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Apr 23 Fri 2010 20:20
2010春遊--金瓜石.九份之旅

4.22( 星期四)
今年春季旅遊報名的人依然相當踴躍,浩浩蕩蕩五部遊覽車的人馬,我们往金瓜石邁進....
水楠洞壯麗的景色

黃金博物館遊客服務中心

四連棟

煉金的各種器具

煉金樓

原有的舊鐵道

太子賓館
西元1922年為迎接裕仁皇太子所興建

黃金館
館中的鎮館之寶-- 大塊黃金,重達220.3公斤

市價高達254,899,800元~~兩億五千多萬ㄋㄟ....

本山坑道模擬展示

放大看看

此人在煉金嗎?

接著我們到達九份,此時已開始飄起霏霏細雨,就在班長引領之下,我們坐進了一家商店.
由九份山上的商店俯視而下

此時底下的景致依然清晰可見,但是不過一刻時間,白色的濃霧整個鋪天蓋地而來,
所有的景色沉沒在茫茫雲霧之中....

接著一陣傾盆大雨意外的攪亂了我們遊逛的腳步,我們這一票十幾個人
吃著Leslie請客的紅豆芋圓,享受這難得的經驗....
就在我們離開的前一刻,雨停了,約定的時間也到了,雖然無法盡情的逛逛九份老街,
也許留待下次有正當的理由好好的重遊一番.....

相關連結:
2009春遊

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個人分類：旅遊記趣

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Apr 21 Wed 2010 10:46
漏網之魚

因為婆婆性喜吃魚,所以它是我们家餐桌上的要角,
以下就是它的各種風貌....
尼羅河紅魚

薑蒜沙魚

吻仔魚

乾煎鯛魚片

樹子皮刀魚

紅燒吳郭魚

酥炸水晶魚

族繁不及備載,請大家慢慢品嚐....
相關連結:
酥炸柳葉魚
 麻油煎烏魚
 烏魚來了
破布子蒸魚
鮭魚頭木瓜湯
 醋燒鮭魚

如果你也喜歡請大大的推推唷~~

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Apr 19 Mon 2010 10:08
香菇魷魚油飯

這是大年初二宴客煮的一道菜,當時手忙腳亂的,煮些什麼菜
已經不記得,因為都沒有拍照....

我用電鍋煮六杯的糯米,除了兩桌的擺盤之外,這是剩下來的米飯.
做法:
糯米6杯加水0.6約為3.5杯,不必浸泡放進電子鍋中煮,
此時起一油鍋,將香菇.金鉤蝦與魷魚.瘦肉,分別爆香後加上醬油.香蔥油酥,
再加水,小火煮出味道,放進鹽.胡椒粉等調味料備用....
米飯煮熟即可倒入鍋中攪拌均勻.試味道,即可上桌品嘗~~

吃起來鹹淡適中,有豬肉.香菇.魷魚.金鉤蝦下去調配,
小嬸說很好吃,就打包一些給她帶回家....

剩下的糯米飯,我再炒些配料鋪在上面,當客人走後,才有機會給它拍照亮亮相!!

如果你也喜歡,請不吝給個推推...謝謝啦~~

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個人分類：烹飪料理

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Apr 15 Thu 2010 10:36
清明祭祖

明天是農曆三月初三,俗稱古清明,因為上次清明節沒有拜拜,
加上禮拜五要去上課,故提前祭祖囉....
至於掃墓我们已經在元宵節後完成了,請看去年的舊文(請點此)~~
拜地基主
白飯及六盤菜

拜祖先.神明及土地公...

初一拜觀世音菩薩,初二拜土地公,今天正好大家都湊在一起了...

三牲

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個人分類：生活日記

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Apr 12 Mon 2010 14:34
有什麼好康的?

最近家附近開了家店,大張其鼓以販賣低價商品招徠顧客,便好奇前往購買,
現場排隊的人真多,大家衝著買便宜的心態去的....

一連幾天買了這些好物....
優生蛋+麵包(20元)

全麥麵包是採用日本的酵母製作,口感綿密,只是已吃掉了,忘記拍照...
中華麵擔3包(20元)每包市價35元,無添加調味料不經油炸~~
麵很 Q,由於沒有調味料的食品添加,所以自己加料烹煮,非常好吃...

環保洗衣粉(20元)

獻納米(20元) 1.5公斤

寒天蔓越梅果凍(10元)市價100元

關廟麵(10元)市價120元

廚房清潔劑 2瓶裝(10元)

高慶泉醬油(10元)

小寬粉條(10元)

天然環保洗潔精(10元)

有些商品已經使用完畢,有些仍未拆封,都是很不錯的商品....

到底是什麼樣的店呢 ?它就叫"田園小鎮"(happy shop),號稱
自然食品的店,每天特賣不一樣的東西,這些東西在非特賣時段
是照市價賣唷~~
當然他們陸陸續續還販賣別的東西,現在已經開始販賣"水素"
這樣的產品,只是由開始的20分鐘講解,現已經延長至快一個
小時,真的很浪費時間,現雖考慮不再去了,可是想到下次有
蒟蒻拉麵,不由得又猶豫起來....
看起來像是日本人開的店,有位日本人講解,旁邊工作人員做翻譯,
一天有四個場次,他們一再強調商品的安全與安心.....
經查網路,有些人對此店或有不一樣的批評聲音,因為我並不全然
了解,因此不便置喙囉....

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個人分類：生活日記

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Apr 10 Sat 2010 08:05
香酥春捲

清明節剩下的潤餅皮約有五.六張,要想辦法消化掉,那麼就來炸春捲吧!!

材料:潤餅皮.絞肉.豆腐.青剛菜.木耳.
做法：青鋼菜洗淨.燙軟.擠乾水分備用.
絞肉.豆腐.木耳與青剛菜放入調味料,一起攪拌起黏性,
攤開潤餅皮將適量的餡料包入,開口以麵糊封住....

中火將春捲入油鍋並翻轉炸到金黃,再以高溫快速逼油撈出即可.

還有餡料,索性把豆腐皮也拿來包了....
前面是中午食用的,後面的我稍微炸到定型,等晚餐全員到齊時再加熱即可...

酥.香.脆,真是好呷ㄋㄟ....
兒子說:『媽~~就是這個味道!!!!!』

如果你也喜歡,請不吝給個推推...謝謝啦~~

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個人分類：烹飪料理

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Apr 07 Wed 2010 21:36
炒猴頭菇

曾經聽老公說去大陸出差時,有吃過猴頭菇料理,非常好吃,那鮮美
的滋味,讓他難以忘懷...
沒想到某日很難得的在市場發現了猴頭菇,就買了幾粒回家,想嘗試
它的滋味如何?

你看他們的外型像不像小猴子的頭呀?故得其名~~
這種菇類,我也沒吃過,不知道他們是怎麼料理的呢?
上網查了資料,選擇了一種家人較能接受的口味試試看囉....
做法:將猴頭菇洗淨,用手掰成小片備用.

起油鍋爆香蔥段.薑片,炒出香味,下猴頭菇.紅蘿蔔.筍片,加水.醬油調味料後,
小火悶煮使之入味,加入甜豆繼續翻炒,也可勾少許欠,起鍋前滴少許香油即可...

至於味道如何?恕我賣個關子,留待諸位品嚐後即可得知囉~~
大家一起來品嚐看看吧!!!!!

喜歡的話別忘給個推推唷,謝謝!!

美樂蒂留言備忘:
猴頭菇在蕈類中屬頗高級的菇,
料理起來非常好吃!
約瑟芬 & 2 樓那位素食者如果喜歡它的味道,
可以把猴頭菇像料理肉類一樣, 先用薑爆香煎炸過撈起,
之後再和其他食物調理,
不管紅燒, 紅燴, 糖醋, 醋溜, 醬燒, 或只是乾炒都非常好吃,
若要煮湯, 一樣爆香過後, 再做成中藥補湯或紅燒, 清燉...
是很棒的滋補聖品!!

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個人分類：烹飪料理

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Apr 05 Mon 2010 22:19
清明節吃潤餅

今天是清明節,一早公公就叫我去採購,準備包潤餅,
剛好是星期一果菜市場休市,光是潤餅就跑了好幾家才買到,
還有攤潤餅現做的更是大排長龍....
婆婆去復健由媳婦相陪,Jesica幫忙帶亭安,因此所有洗菜.切菜.
炒菜全部我一手包辦,10點多就開始忙了,到中午才大功告成,
算一算十道菜滿滿一桌...

菜色仍然一成不變的,包括高麗菜.豆芽菜.豆乾.紅蘿蔔.紅糟肉.芹菜.蛋絲
以及豆薯.瘦肉.豆腐...

相關閱讀請連結:
清明節吃潤餅(2009.4.5)

相較於去年,今天的量的確是太多了,第一頓很新鮮,第二頓就有點"胃畏"了,
下次切記少煮一些囉~~

喜歡的話別忘給個推推唷,謝謝!!

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Apr 04 Sun 2010 09:00
牛蒡甜不辣與白菜捲湯

基隆有家牛蒡甜不辣很有名,有天買了一些來吃,店家說是來自基隆的,
吃起來也很好吃,但是感覺吃不過癮,就自己來炸囉~~

材料：魚漿一包,牛蒡一條,紅蘿蔔一小塊.
做法:將牛蒡切絲泡水,紅蘿蔔切細絲,兩者與魚漿混和,不需再加調味料,
用手做成片狀,入熱油中炸至兩面酥香即可....

我魚漿並沒有全部用完,留了部分與絞肉混和,加入荸薺.紅蘿蔔.調味料....

用大白菜包了菜捲,做成湯白菜捲湯.
作法：將大白菜一片片洗淨川燙使之軟化,兩片白菜並排交疊,
　　　將材料捲起入鍋中加水煮沸,約煮30分鐘,加入調味即可...　

可當配菜吃也可喝湯,一物兩吃啦...

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