日本的諷刺明星兼導演北原武不久前又獲得一個電影的國際獎。

 > > 幾年前他的母親去世,他回故鄉去奔喪,他一直不喜歡母親,

 > > 因為她一直不斷向這一個兒子要錢,只要他一個月沒有寄錢回家,

 > > 母親就打電話給他破口大罵,真是所謂的死要錢,

 > > 而且北原武越出名,她索取的錢越多。

 > > 回到家之後,他還是忍不住大哭一場,

 > > 想到他一直在外,沒有好好供養媽媽,

 > > 雖然是死要錢的媽媽,他還是覺得虧待母親。

 > > 等辦完喪事,北原武正要離開家的時候,

 > > 他的大哥把一個小包袱給了他說:

 > > 這是媽媽叫我一定要交給你的。

 > > 北原武小心翼翼地打開小包袱看到一本存摺與一封信,

 > > 存款是用他的名義開戶,存款金

 > > 額高達數千萬日幣,信中母親寫道:

 > > 武兒,在這幾個兒女當中,我最擔憂的就是你,

 > > 你從小就不喜歡唸書,又亂花錢,對朋友太慷慨,

 > > 當你說要去東京打拼時,我就很擔心你會變成一個落魄的窮光蛋,

 > > 因此我每月從不間斷地要你寄錢回家,

 > > 一方面可以刺激你去賺更多的錢,

 > > 另一方面也為了替你儲蓄;你給我的錢,

 > > 我一毛都沒有花,你大哥一家把我養得好好的,

 > > 你的錢就是你的錢,現在就拿去好好利用吧!

 > > 看完了信,北原武哭倒在地上,久久站不起來...

 > > 王永慶曾經說過一句話:

 > > 你賺的一塊錢不是你的一塊錢,你存的一塊錢才是你的一塊錢。

 > > 現在的經濟景氣越來越差,全世界都進入了二低一高的時代

 > > 低成長、低利率、高通膨;

 > > 不要小看你隨手花掉的小錢:

 > > 一杯咖啡、一包香煙、一件衣服...,

 > > 省下它,就有可能改變你的一生,

 > > 如果你身邊也有存不了錢的朋友,

 > > 告訴他北原武的故事,你就有可能成為他這輩子的貴人!

 > > 養不起的未來

 > > --不是收入太少,而是開銷太大!

 

Josephine 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

文緯即將於七月二日當兵,借此機會,老公作東宴請弟妹们,
地點在香江美食館,四家人共有十六人參加,有四名因故缺席,
兩人在國外,小叔的一兒一女要準備段考....

我们的阿兵哥很帥唷,他是我小姑麗美的兒子,女兒怡靖目前在澳洲讀書.


1.綜合生魚片與五味九孔.甜蝦.2.櫻花蝦炒飯3.廣州炒麵

4.摩卡焗木瓜5.胡麻豆腐(一人各一份)6.腐香炸子排

7.蟹肉蘆筍8.蔥爆牛肉9.什錦百菇鍋

10.滑蛋炒蝦球11.辣子雞丁 ,下圖為冷盤的鹽烤甜蝦頭

與會中最小的成員亭安,永遠吸引大家的目光.
下圖小姑麗英與小女兒,姑丈現在人在大陸.
麗英的兩位姐妹花女兒,不但人漂亮,功課也刮刮叫....


因為點餐的份量超多,每人都吃飽又喝足,最後來個大合照做為壓軸,幸福溫馨的畫面....

                  喜歡的話請各位同學幫忙推推唷....

Josephine 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()

98.6.26
今天一連做出了好幾道菜當晚餐:煎剝皮魚.泰式涼拌中捲.香煎牛小排.客家小炒.
炒豆子.
1.煎剝皮魚:
以前很少買剝皮魚,冷凍剝皮魚經過去頭剝皮之後,外觀不是很好看,
然在魚販那兒一位認識的媽媽極力推薦,就買了三條,一次煎一條,
果真肉質鮮Q,大家都說好吃,每次都吃到只剩個骨架子...

剝皮魚表面劃數刀用鹽抹均勻,稍醃片刻,煎時兩面沾麵粉入鍋煎,
煎成金黃即可...
2.泰式涼拌中捲
這道菜是參考網友victoria所做,因材料備貨不及,小蕃茄.檸檬以彩椒.白醋替代,
原作小蕃茄入菜口味較佳...
中捲切斜圈以滾水川燙,遇熟即撈起備用.
芹菜切段也略為川燙撈起備用.
洋蔥切細絲入冰水浸泡,去除辛辣嗆味之後撈起.
彩椒切細絲.香菜少許.辣椒切細末.
調味料:魚露.白醋.泰式甜辣醬,依各人喜好加減.
將調味料與所有材料拌勻,密封冰箱冰入味即可食用.
這次試做並未放泰式甜辣醬,只以鹽.糖加入,"泰式"變成了"臺式"口味....呵呵
不過還是很受歡迎,下次再嘗試正宗版的.....

3.香煎牛小排
牛小排切塊狀,先爆香薑片,薑片呈金黃色,放入牛小排,大火兩面煎熟,
灑上鹽及黑胡椒即可上桌...
4.客家小炒





Josephine 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今天老公提議出去走走,自從婆婆受傷之後就不曾帶她出遊,
現婆婆已可下樓吃飯且腳步較為穩健,想帶她出外散散心,
由於臨時起意只花30分鐘準備,而公公不願出去,功偉就陪他,
並負責買便當.
我们一車七個人往觀音開去,亭安似乎非常高興,一路上下不停跳躍...

我们在觀音的小餐館吃午餐,我们點的炸溪蝦.炸蚵仔.脆皮肥腸(怎麼都點一些油炸的?),
炒芹菜花枝.豆瓣魚.炒海瓜子.蚵仔湯...







吃完午餐繼續往南走我们來到了南寮魚港,這已是常來的老地方,






以前每年掃墓之後都會來這裏吃午餐,順便買些魚貨回家,魚港內
賣魚的攤位滿滿的魚蝦和貝類,亭安被婆婆推著車子閒逛,
既好奇又興奮的....

我们買了一大條的白帶魚,兩包蚵仔,兩斤的海瓜子,一些炸的天婦羅(只剩這一半),
婆婆又買了一小包的小吻魚....

而且今天天氣特別炎熱,氣溫高達攝氏39度,繞了一圈婆婆似乎走累了,我们就北返回家.

晚餐完畢隔壁阿嬌要我们到她家唱卡拉OK,說有香椿茶招待,婆婆似乎心情很好,
就過去聊天,Leong抱著亭安也過去,不久耳邊傳來婆婆的歌聲,

阿嬌也頻頻幫她點歌 ,就這樣唱到九點半才回來,婆婆顯得很愉快...

Josephine 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

這是昨天下午煮的兩樣菜,一為茶葉蛋,一為香酥雞翅.
這茶葉蛋先洗淨放進鍋裡煮熟(約10~15分鐘)中間需用
鍋鏟翻動,再電鍋加水,水以淹到蛋為準,放進辛香料
(五香.八角.陳皮.草果之類),我是用大陸買的的香料一小撮,
少許鹽,八分杯的醬油入電鍋再次蒸煮,水滾後用湯匙翻動蛋,
以湯匙輕敲蛋殼,使它產生裂紋,水煮一會兒後按跳起保持保溫
狀態,如能更入味,風味更佳,這次忘記放茶葉,顏色有點淡,
但是味道並不差唷...



此同時我還用大鍋煮仙草茶,因為最近天氣異常悶熱,
煮些仙草茶降降熱氣,消暑又解渴.
廚房瓦斯爐煮茶,前面電鍋煮茶葉蛋,此時香味四溢,充滿整
個屋子,不錯的香味...

用保特瓶裝起來放冰箱,喝起來冰涼舒爽.暢快到底....

 至於香酥雞翅是參考Mei的方法,以烤箱烘烤出爐,香香酥酥的烤
雞翅就是昨晚的主菜囉...
雞翅先剁成兩截,洗淨用蒜頭.胡椒粉.鹽.香油.少許醬油醃入味,
放冰箱備用,中間可稍為翻動,放置約一小時,
之後以麵粉沾裹進烤箱,200度烤20分鐘,翻面再烤15分鐘即可.
香香酥酥媲美肯德基,也沒有它的油膩感,大家都說讚...





Josephine 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()

Carol&Graie 的網站看到這篇文章感動不已,請Carol讓我引用,她也欣然答應,在此致謝....

哭泣的史瑞克

當你步入生命終點,不能走、不能講、不能想、不能吃喝,只能靠呼吸器,就快閉眼長逝,醫生告訴你,只剩最後一次機 

會,只給你最後兩小時,回到你以前熟悉的世界,你最想做什麼?

至今看到那張照片:闃黑的電影院,一個骨瘦如柴的癌末病人,旁邊一個哭紅雙眼的女兒,和背後一群不斷拭淚的親友,

總會一陣鼻酸。

他,在生命最後一刻,選擇包下戲院,陪一對兒女和癌症病童,看最後一場電影∼一場悲傷的史瑞克。

那天上午,睡夢中被朋友的電話叫醒,她說,有個朋友末期癌症,快死了,中午包下天母美麗華戲院,陪家人看史瑞克第

三集,親友互傳簡訊,希望大家作陪,去看他最後一眼。

我趕緊通知攝影,連忙換裝,從木柵搭計程車,花了四百多元飆到天母,見證這段不朽的愛。

他,卅八歲,是自營廠牌的男裝業者,就在創業維艱,公司營業額好不容易突破一億元,有天突然腹瀉不止,原本不以為意。

身高 一百八十公分 ,體重九十幾公斤的他,就像史瑞克一樣壯,健保卡只用過兩次,都是洗牙,從未生病,唯一例外是當

兵時曾檢查B型肝炎帶原,但不曾有過異狀。

沒想到,到台大醫院檢查,醫師宣判,他已肝癌末期,最多只剩六個月生命,原來他是因為癌細胞太大,壓迫到胃才腹瀉

不止。

這個青天霹靂,讓他一夜瘦了 三公斤 ,此後三天不吃、不說,神情呆滯,無法接受上帝開他這個玩笑。

「我不偷不搶,認真過每一天,為何死神選上我?而不是那些壞人?」

嬌小的太太,更是傷悲。

事事依賴老公的她,就讀高職時,和讀五專的老公聯誼,姻緣線從此把們牽在一起,認定彼此是今生廝守的那個人。

她等他退伍,成了他的新娘,婚後一兒一女相繼問世,夫妻倆聯手創立男裝公司,就像童話故事,一家四口從此過著幸福快樂的生活。

他愛孩子,堅持給他們最好的,讓他們念昂貴的私立小學,由於校車只到山下,距離他們位半山腰的家還要走一段山路,

平時都由他跟太太輪流開車接送兒女;寒暑假,會安排兒女到國外遊學,他暗自打算,大兒子若對服裝有興趣,將來要送

到義大利留學,繼承家業。

他不像一般商人,下班後幾乎從不喝酒應酬,都把時間留給家人,假日常陪孩子看電影,超愛史瑞克的女兒尤其黏他,一

回到家,就像無尾熊般跳到爸爸身上,史瑞克前兩集一上映,就吵著要爸爸帶她去看。

在她心中,高壯的爸爸就像史瑞克一樣可愛,說要爸爸抱她到一百歲。

這完美的一切,都因無情的癌症被打碎了。

醫生說,他的癌細胞太大了,化療無用,無法換肝,只能等死。

他捨不得拋下嬌妻幼子,不肯向死神束手投降,夫妻到對岸展開換肝之旅,從上海、天津到廣州,終於如願換肝。

無奈癌細胞不放過他,兩個月後又轉移到骨頭、脊髓,再從肺臟一路蔓延到大腦,到最後已無法行動、言語,一天平均要

劇烈嘔吐廿多次,只能打嗎啡止痛,靠打點滴維生。

戰到最後一兵一卒,去年端午節他決定轉到台北榮總安寧病房,打算有尊嚴地離開。

女兒有次到麥當勞吃速食,附贈一個史瑞克玩偶,回病房告訴爸爸,她想看史瑞克三,他記在心裡,偷偷詢問主治大夫,

他能否離開安寧病房陪兒女看最後一場電影。

醫生告訴他,依其身體狀況,頂多只能離開醫院四、五十分鐘,但為了完成他的心願,醫生每天為他安排特訓,讓他試著

將瘦到 四十公斤 不到的孱弱身軀,從平躺的病床移至輪椅,第一天五分鐘、第二天十分鐘、第三天廿分鐘...

眾人努力讓他能陪兒女看完一個半小時的史瑞克三。堅韌的愛,讓他辦到了。

他不想麻煩親友,臥病在床這兩年,偷偷躲起來和死神搏鬥,直到生命最後階段,他才通知親友,希望見最後一面,感謝

今生有緣相識。

那一天,中午十二點不到,大家接到他的簡訊,紛紛趕到戲院,醫院更是做好萬全準備,由醫生、護士用擔架把他抬進戲

院,架上點滴,蓋好棉被。

他勉強睜開雙眼,雖然說不出話,但看到親友、妻兒都在身邊,他很激動,淚水一直在眼眶打轉;電影還沒開演,很多親

友早已哭紅雙眼。

史瑞克上演以來,這絕對是笑聲最少的一場。

黑暗中,擔心的親友,眼光不時移向他。

其間他多次嘔吐,醫生趕緊打開手電筒幫他加藥,他的生命,如燈光閃爍飄搖,大家很難專心觀影,生怕他就此斷氣。

電影結束時,史瑞克的老婆費歐娜生了三個小妖怪,又是一段新生命的開始。

但一落幕,看到奄奄一息的癌末爸爸,大家又不禁鼻酸落淚,上前為他們一家四口打氣加油,小女兒已泣不成聲。

螢幕上的史瑞克,若看得見台下這家人,可能也會掉淚...。

我從未像這一天,那麼痛恨當記者!

因為我要強忍住淚水,向當事者問到更多故事,不能只是默默哀傷。這是多麼殘忍的行業。

我也從未像這一天,覺得當記者,是如此幸福!

因為我有幸目睹至性至情的人生悲劇,能靠著我的筆,感動世人,喚起大家心中的愛。

隨行年輕的攝影記者,應該也是天人交戰,但他有義務拍好這動人的一幕,昭告世人,珍重健康,好好愛惜身邊的人。

我不想破壞現場氣氛,只用數位相機,隨著攝影拍了幾張照片,並未打擾這家人。

直到散場,我才趕到榮總,取得體諒,專訪癌末爸爸的另一半,聽她娓訴說一切。

「剛開始,女兒經常躲在棉被哭,問我怎麼辦,以後就要沒爸爸了。我告訴她,我也同樣快失去老公了,沒關係,還有媽

媽在,以後我會陪妳躲在棉被裡哭。女兒於是漸漸釋懷,找到堅強活下去的力量。」

聽到這段話,我終於忍不住陪著她掉淚。

看著昔日合照健壯的丈夫,如今皮包骨,她心疼不已,告訴兒子「別人的蠟燭可以燒十二小時,爸爸卻只燒六小時,是因

為他燒太快、太亮了!你將來一定要獨立,像爸爸一樣,每天都過得很充實、負責,這才是生命。」

傍晚,搭捷運回去,到寫稿,我眼淚一直流個不停。

隔天,他的照片登上頭版,感動了很多人;至今想起當天情景,我還是很想掉淚。

一周後,他安然離去,臨終前一再對老婆說「對不起」,並引用電視上一對夫妻在雨天共乘遊覽車出遊的保險廣告:「如

果可以,我也寧願與妳白頭偕老,然後讓妳先走,悲傷由我來背,無奈...。」

史瑞克三DVD上架有一陣子了,每次到出租店,我都猶豫要不要租回家。

去年暑假,我在電影院看過史瑞克三,但完全不記得情節,連可愛的小史瑞克長什麼樣,都沒印象了。

因為戲外的人生,比戲內動人;戲內上演喜劇,戲外卻是悲劇,但這悲劇,卻又蘊藏無比生命力。

「他是天上的月亮,同時照亮了我們每一盆生命之水!」

那天電影開場前,主治醫師致詞說的話,我永遠記得。




Josephine 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


好兒子 !  這個兒子真體貼 .....
He was a very good son.  


An old Italian lived alone in New Jersey. He wanted to plant his annual tomato garden, but it was very difficult work, as the ground was hard. His only son, Vincent, who used to help him, was in prison. The old man wrote a letter to his son and described his predicament
:  
有個住在新澤西州義大利後裔的老先生, 想要像往年一樣種蕃茄. 但是地很硬, 挖起來很困難.往年都幫他的兒子如今又入獄了. 老先生寫了封信給兒子敘述他的難處 :
Dear Vincent:

I am feeling pretty sad, because it looks like I won't be able to plant my tomato garden this year. I'm just getting too old to be digging up a garden plot. I know if you were here my troubles would be over? I know you would be happy to dig the plot for me, like in the old days.

Love, Papa
 
親愛的兒子 : 我很哀傷, 因為今年沒法種蕃茄了. 我已經太老 , 挖不動菜圃了. 如果你還在家 , 一定會像從前一般地幫我挖.
A few days later he received a letter from his son.

Dear Pop:

Don't dig up that garden. That's where the bodies are buried.

Love,

Vinnie
 
過了幾天, 他兒子回了封信: 老爸 , 千萬別挖. 屍體就埋在菜園裡.

At 4 a.m. the next morning, FBI agents and local police arrived and dug up the entire area without finding any bodies. They apologized to the old man and left. That same day the old man received another letter from his son.
 
第二天清晨四點, FBI 和地方警察全體出動, 把菜園挖翻了一遍都沒找到屍體. 他們向老先生道歉後而離去. 當天老先生又收到一封兒子的來信 :
Dear Pop:

Go ahead and plant the tomatoes now. That's the best I could do under the circumstances.
Love you,
Vinnie
 
老爸, 現在你可以種蕃茄了吧 ! 在當下這個狀況, 這是我能給您最大限度的幫助.

Josephine 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今天的最後一堂英文課是戶外教學,地點在同學Leslie位於龍潭的家,
名叫"春樹流蘇農莊".

何謂流蘇,流蘇學名為「流疏」,因花瓣似細穗得名,分布於大陸、日、韓,
是地球上的古老樹種之一.台灣原產於大漢溪,後因棲地遭破壞,數量銳減,
現為台灣稀有的低海拔落葉性植物.








進入大門右邊是寬敞的停車位


園內遍植樹木,有櫻花.流蘇花.油桐花.楓葉.黃槐等等...
Leslie的老公朱先生熱情的導覽我们參觀他辛勤栽種的植物




下圖左上為馬鞭草.左下為荔枝樹右為紫牡丹

下圖左為紫牡丹.右下為咖啡花.右中為緬槴.右上為流蘇.


下圖為黃槐


屋後的一片綠色草坪




樹上的鳥窩


這小基台做何用途?是司令台嗎?歐....原來主人想樹立一座雕像,Jerome就上去"現身"說法一番了~~
Jerome是班上的甘草人物,笑點特多,常引來全班哄堂大笑...



室內寬敞寧靜,進門右邊是料理臺與咖啡台,左邊擺上餐桌數張



先到附近走走,沿著小徑大家悠閒漫步


村民的泉水供應站

繞了一圈 ,大家繞近路沿著斜坡拾級而上返回農莊

休息片刻,喝杯清涼的青草茶,接著就要上課了....








我们的午餐有披薩.炸雞.水果. 餅乾,還有Jerome家種的青菜,青菜特別搶手...



水果有芭樂.李子.鳳棃.大西瓜.桑椹....






 
老板娘Leslie 與她兩位年輕漂亮的女兒殷勤的招待,挑菜.燙青菜.切水果,接著煮咖啡.泡下午茶,忙得不可開交...
臉上都掛滿笑容~~

香醇的咖啡配上綿密的起司蛋糕又一一下肚,忙著聊天沒有照到....

窗外日正當中,幾個阿嬤頂著大太陽正努力的在採茶

送給老師的禮物:茶葉罐,附上大家簽名的卡片 ,感謝老師的辛勞~~

謝謝Lesile一家大小熱情的招待,有機會定再來觀賞流蘇花海.....

Josephine 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

自從今年二月成立部落格之後,原本就宅的我就更像宅女了,除了買菜或辦事之外,

上網成了每天必做的功課,因為互相聊天.哈啦因而結交不少朋友,發覺格友各個身懷

絕技,有人精通烘焙與烹飪,有人擅長手工藝作品,更有人十八般武藝樣樣上手,教人佩服不已...

昨天看到彩菇(LIsa)煮的一道菜,手邊也剛好有材料,於是現學現賣,一會兒功夫,成品就上桌囉~~

咖哩中捲:

中捲四隻斜切小圈,洋蔥半個.紅蘿蔔.小黃瓜切絲,香菇四朵泡軟切絲,咖哩粉少許,咖哩塊3/4個,鹽糖各少許...

中捲略川燙撈起備用,香菇爆香撈起,爆香洋蔥,再下紅蘿蔔絲略炒撥旁邊,此時咖哩粉下鍋爆香,之後

加水與咖哩塊悶煮一會兒,加入鹽.糖調味料,最後中捲與小黃瓜下鍋拌勻煮熟即可.

(鮮香菇與香菜,我以乾香菇和小黃瓜替代)

Josephine 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

我的高級英文班學期即將結束,九月份將展開全新的課程,早在兩三個禮拜前,
同學已陸續把學費1000元給交了,課程的熱門可見一斑,對於已經三十多年不曾接觸
課本的我,雖然讀的是中文系,學生時代英文還算不錯,之後僅憑著觀看外國影片稍為
維繫著記憶,這次上課無非是希望能尋回自我,多多與人相處,結交一些朋友..
(請參閱4.03拙作"我的高級英文班初體驗")







上課氣氛雖然愉快,然老師教課的每篇文章,各小組得自行分配,
選出代表站起來說明讀後感,這是我感到較有壓力的一環...
大家都知道,英文要提升程度,聽.說.讀.寫缺一不可,老師一再鼓勵我们多多
表達自己的意見,不要讓機會喪失了,這也是磨練說話能力的不二法門.
下面是上禮拜讀後感的內容,純粹是自己作記錄,若有疏漏錯誤,請不吝指正...
When a child is born,he knows nothing,as the time passes by, he interacts
with  the adults, he learns slowly.
Every movement and every action are the model for him; when you are not
aware of anything, he observes silently.
So the author said:
『A message every adult should read,because children are watching  you and
doing as you do,not as you say.』
During the long process of learning,he knows every man must have kindness,
help and take care of others and love animals.
So the author said:
『Those who have something should give those who don't.』
He emphsized that "LITTLE EYES SEE A LOT.",he also mentions about "concern" 
"persuasion" and "responsilibity",which children can learn from parents.
It remainds me of my grand-daughter,now she is ten-months old,
during this period, she learns everyday,and she surprises everyone daily,
everyone in my house is a good model and good teacher to her.







ps.感謝辦公室的何小姐在得知我寫部落格,當下即答應我的請求,抄下我的網址
並且傳來六張上課時的照片,使得本文的敘述更為生動,在此致謝~~

Josephine 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()