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自從今年二月成立部落格之後,原本就宅的我就更像宅女了,除了買菜或辦事之外,
上網成了每天必做的功課,因為互相聊天.哈啦因而結交不少朋友,發覺格友各個身懷
絕技,有人精通烘焙與烹飪,有人擅長手工藝作品,更有人十八般武藝樣樣上手,教人佩服不已...
昨天看到彩菇(LIsa)煮的一道菜,手邊也剛好有材料,於是現學現賣,一會兒功夫,成品就上桌囉~~
咖哩中捲:
中捲四隻斜切小圈,洋蔥半個.紅蘿蔔.小黃瓜切絲,香菇四朵泡軟切絲,咖哩粉少許,咖哩塊3/4個,鹽糖各少許...
中捲略川燙撈起備用,香菇爆香撈起,爆香洋蔥,再下紅蘿蔔絲略炒撥旁邊,此時咖哩粉下鍋爆香,之後
加水與咖哩塊悶煮一會兒,加入鹽.糖調味料,最後中捲與小黃瓜下鍋拌勻煮熟即可.
(鮮香菇與香菜,我以乾香菇和小黃瓜替代)
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