2011.06.10(星期五)
百吉步道位於百吉隧道後方,以前是軍事管制區,自從1998年開放
至今已十三年,沿途可看到低海拔地區的樹種,保留有最原始的森林
原貌,有如來到熱帶雨林區,有著深山叢林之美名,但我還不曾去過,
因為Outing的關係有機會一遊,值得把握~~

我們這組感謝老師的搭載,首先在大溪遊客中心略事停留,別組
同學已在此等候半小時之久(因為老師誤點的關係)....

我們從山下慢慢步行,雖然坡度平緩,一趟路走下來也消耗了不少
卡路里.

山上的一草一木都值得我们求知與探索...



班長Anne事先探過路,找到了這個有樹蔭遮蔽的絕佳地點,我们
席地而坐開始上課...



接著按照慣例各組代表起來針對課文"The law of seed"發言...
  

  

  
我的心得發表(請點此),雖然準備了兩.三個禮拜,仍然是講得哩哩
剌剌...

感謝Jenifer提供許多照片,讓本格增色不少...

大家開懷的大叫.大笑,笑聲在山谷中迴盪~~

回程中偶遇一對新人在此取景.拍照,真是郎才女貌呀!!在此祝福
他们...


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1.Outing(1)

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味味A推出的兩款新口味--蒜蓉麻油細麵與澎湖干貝XO風味.


蒜蓉麻油細麵


 澎湖干貝XO風味

 它的外觀是兩個重疊的保麗龍碗,其中一個是空碗,另一個
放著泡麵與醬料.
撕開麵碗紙裏面有一個乾麵團與兩包調味粉.一包醬料包.

 廠商雖然貼心的準備保麗龍碗,但是由於塑化劑風暴仍持續著,我们
在家煮麵.吃麵,還是自備碗盤吃起來較安心...

【產品介紹】:

  • 澎湖XO干貝醬
    可以說是澎湖菊島最具有特色的名產了，每一口都吃的到海鮮味！XO干貝風味的美味，在於濃濃的海洋干貝風味，與鮮中帶辣的XO醬。XO醬的主要材料包含了冬蝦、辣椒與沙茶調味。當XO醬搭配干貝美味，嘗起來其絕妙口感彷彿置身於艷陽下的藍色大海。大有來頭的乾麵王本次邀請澎湖團購名醬-富發行進行口味指導，以最受歡迎的XO干貝小魚辣醬為參考範例，推出乾麵王澎湖XO干貝風味。
  • 蒜蓉麻油細麵
    從朝天宮廟口延伸至北港大橋的北港形象商圈，從街頭到街尾，販售狀元餅、北港小吃、麻油……等商舖林立！麻油製油業在北港有百年的歷史，代代相傳的麻油，是北港道地名產，傳達濃濃的幸福味。大有來頭的乾麵王本次特地採購來自北港赫赫有名的黑麻油，並加入味丹獨家精心調配蒜蓉醬，最後再搭配Q彈滑順細麵，創造出最具獨特的北港小鎮風味。


    蒜蓉麻油細麵
    採用道地北港黑麻油再加上蒜蓉醬一起調配,從來沒想過麻油與蒜蓉
     可以如此的搭配,也不會互相搶味,吃起來香醇美味.

    澎湖干貝XO風味    是由網路上超夯的富發行XO干貝小魚辣醬
    團隊監修的名醬所製成.
  •  
  • 干貝XO醬的主要材料包含了冬蝦、辣椒與沙茶調味,是頂級的醬料.
    吃起來有大海的味    道與香氣,為乾麵帶來新口味,給老饕不同口味的新享受.
  • 當然再配上一碗日式風味的味增湯,湯裏濃濃的味增有海帶.豆腐點綴其中,
    大口吃麵大口喝湯,真是無上的美味呀!!
  • 至於要從兩款麵中選出哪一樣比較好吃,我覺得蠻難的,
    因為它們實在各有特色呀!!不過勉為其難我也投下我贊成
    的一票,那就是干貝XO風味的,你認為呢??

  •  
  • 最後請愛麵一族到此http://campaign.arcww.com.tw/vda/201106/選出你喜歡的口味
  • 進行投票，就有機會獲得千元購物金喔！

 

 

 

 

 











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第三天想來個腳踏車行程.
我们問過店家租腳踏車三小時100元,我們找的這家一整天也是100元,
似乎是佔了很大便宜,心裏暗爽得很,殊不知繞了一大圈回來,也不到
三小時...哈哈~~
  

我们搭渡輪到對岸--旗津
 腳踏車摩托車都可以搭船真是方便呢!




  

旗津渡船頭





  
旗津海水浴場


  

外觀新穎的漁貨購物中心










海洋大學(旗津校區)
延著狹長海岸線的自行車步道,我們騎了30~40分鐘,碰到崩落
的地基,也無自行車步道,此時已感到精疲力竭,略事休息之後
只好折返,再搭渡輪回來~~



中山大學


右邊即為西子灣隧道

西子灣隧道



 武德殿
 武德殿發源於日本的警察系統，是練習武道的場所，之後再擴展到城市與學校。
台灣曾是日本的殖民地，統治者自然會引入各種日本文化，以其在殖民地上
形塑母國文化，在文化上是如此，在建築上自然也不例外，武德殿就是在此種
因素的影響下傳入台灣。警察肩負社會安定、人民安全之責，經常必須面對盜匪
及不法之徒，因此必須習得防身的武藝以求自保及保護人民，因此武術對維護
治安的警察就格外重要與必要。因此在1895年（明治28年）於日本京都成立的
「大日本武德會」，其會員以警察為主，其所建的武道場建築，稱之為「武德殿」。
(摘自簡介)





還了車已屆中午時分,再拍張照片作為紀念...

廟口的平民美食我们吃得津津有味的.





英國領事館
 由我們下褟的飯店旁爬上斜坡步道,上面即為英國領事館.


建於1865年至今一百四十多年,其間(1977年)曾遭到賽洛瑪颱風
襲擊,形成斷垣殘壁...
之後(2004年)高雄漢王洲際飯店取得經營權,加以重新整修為目
前樣貌,並更名為二級古蹟打狗英國領事館.














由山上可以看到高雄港


  

  
完全融入英國文化的Jessica也不忘來客下午茶~~
遮蔽的樹蔭下涼風徐徐,伴隨著浪漫的音樂,享受愜意
的午后時光...
  

高雄之行就此結束,但是綿綿不絕的回憶仍持續縈繞著....
有機會我還會再來,期待再相逢~~

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端午節快樂!!
端節前曾經在大賣場買了兩次粽子,總覺不合口味,不是米粒太爛,
就是餡料太少,因此還是自己綁粽子才真的料好實在啦....
材料:長糯三斤.豬肉.香菇.花生蛋黃.紅蔥酥.栗子.蘿蔔乾.

豬肉切塊與香菇以醬油.八角.鹽.冰糖滷香撈起備用.


先將糯米洗淨浸泡三.四個鐘頭,紅蔥頭洗淨切片以豬油爆香.



花生.栗子先泡水,後栗子以牙簽惕除細縫的殼,分別煮熟備用.
鍋中放油炒豆乾丁.蝦米,放入紅蔥酥.花生下去拌炒,放醬油.
胡椒粉炒香,攪拌均勻,留部分材料放米下去拌炒,並倒入滷肉
汁拌炒,至米粒半熟就可準備包囉....
粽子包好入滾開的蒸籠蒸約50~60分鐘,至米粒完全熟透即可.







  
亭安與她媽媽特地留在家幫忙,我一邊包粽子,亭安則在旁邊
舀飯,妳看她是真幫忙?還是幫倒忙咧??
  
小志也想湊熱鬧
   
一斤米可以包十粒粽子,我這次包了三十多粒,用來拜拜是綽綽
有餘啦~~

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The Law of the seed--http://www.edenonline.net/pages/seeds.htm

This article inspires me a lot. The law of seed is similar to the life of a sea turtle. A sea turtle takes 20 to 50 years to mature. They live in the ocean; only when they want to mate that female turtle come ashore.

When it is full moon, female turtle climb to the hill on the beach at night. She uses her limbs to dig a big hole, then give birth to about 100 to 150 eggs. After 40 to 50 days, little turtles will try hard to break out of the shells and climb out within 7 days. They try really hard to crawl to the sea and during this period of time, they must be careful to avoid crabs, snakes and sea birds. If they get caught, they will die. Only a few lucky turtles can make it safely back to the ocean.

In a man's life, there is also full of challenges. We all suffer many things including being born, Aging, disease, and death--the four sufferings or miseries are unavoidable challenges of our life. Sometimes we lose money on certain investment. Sometimes we fail in a romantic pursuit. Sometimes we lose our close family. So many pains and setbacks will strick us again and again, but we can not be disappointed or fustrated, we must transform our sorrow to strength, then we can always overcome the difficulties.

Because the life is not perfect, we must face it and change our thinking. Let our problems become a good exprience or momery, like Jimmy always tell us, "to look at the bright side." Things will get better, and your life will be happier.

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瓜仔肉
罐頭花瓜切大粒,絞肉加1/2茶匙鹽.半杯水.倒入花瓜水,加入蔥花.花瓜.醬油.
太白粉.麻油抓馬,再加入蒜泥攪拌起筋性...

碗裏鋪高麗菜,把絞肉倒入,加蓋入電鍋蒸(必需水滾
再放入)
將湯汁先倒出,取一深盤將瓜仔肉倒扣盤中,再將湯汁淋上,
就可上桌品嚐了~~




程安琪老師是用豆包鋪底,因為家中沒有豆包的食材,改採高麗菜
也很好吃...

再端上一盤翠綠可口的空心菜,諸位是否會食指大動呢?

後記:
每天我都會在下午兩點的時間,收看「吃飯黃帝大」的重播節目,
並且很認真做筆記,我覺得收獲很大,有些節目播出的時間在下午
五點,家庭主婦已經開始要做晚飯了,那有時間收看?只好放棄,
電視節目的安排實在要考慮避開主婦做飯的時間...

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阿豆嬸又寄來新的產品蝴蝶脆餅
熟悉的夾鍊外包裝    70克55元

原本想像中的蝴蝶脆餅應該長得像蝴蝶一樣,但是一打開包裝
倒出來卻大感意外...



大小長像不一的褐色脆餅,並非蝴蝶的外觀,只是為何取名如此,
就不得而知了~~

剛咬一口感覺非常酥脆,而且有濃郁的起司風味,香.酥.脆真好吃,
惟味道稍鹹一些...
     
成分:
小麥粉.大豆油.鹽.乳酪粉.黃油.大蒜粉.大豆卵磷脂.
糖.葡萄糖.香辛料.小蘇打.乳化劑.酵母.黃色4.5號...


 



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2.試吃阿豆嬸蜂糖蜜核桃

阿豆嬸(哦是媽咪)
聯絡電話:02-2786-8487
 www.0tsumami.com.tw

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前幾天煮了一桌烏龍的宴客午餐,結果客人根本沒來,後來這一
桌菜我們吃了兩天,還剩一盤婆婆切的皮蛋,只好想辦法消化掉...


切好的皮蛋與切大塊的盒裝豆腐皆裹太白粉入鍋油炸,瀝乾餘油,
鍋中蔥.蒜.辣椒.黑豆鼓爆香,再少許辣豆瓣醬,加鹽.雞粉.蠔油調味,
倒入皮蛋.豆腐加以拌勻,香油點香即可上桌.
皮蛋QQ的口感加上豆腐的軟嫩真是最佳組合...

(經過自我檢討之後,覺得豆腐應沾麵粉較酥脆不易脫皮,賣相更佳)
後記:
這次並非客人爽約,實為公公電話聽錯,以為家住屏東的親戚
專程送女兒的喜餅過來,早上九點多催促我去採買,因臨危受
命,我心裏雖很不願意,也敢怒不敢言,最後證實白忙一場,喜餅
第二天以快遞送達....

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盛開在五月的桐花真是繽紛美麗~~



就在這個值得記憶的日子(2011.5.3),感謝有心人加以註記...


滿山滿園繽紛的落花有如雪般披覆著




坐在桐花樹下,繽紛落下的是雨?是雪?此時已經傻傻分不清楚....
正廳牌匾上書寫著「客而家焉」,意即客家人到此之後,決定
定居並以此為家...






(Jenifer這張照片我很喜歡,引用一下)

美麗的木雕展示品



各式的桐花作品





這張古董書桌捐贈者可是歌手張信哲??
  
兔年燈會主燈將移居於此

延著山坡爬坡而上,可見滿山滿谷的桐花.




午餐:客家料理




臺灣油礦陳列館



拾級而上的是當初輸送物資的纜車道路.

本團七位同學往上探險竟迷路了,幸好遇見好心人開車送他們
下山歸隊,因此並未耽誤大家的行程...


大湖酒莊
 大湖酒莊以當地盛產的草莓製酒,為世界第三個出產草莓酒的地區
 也是東南亞第一個釀製草莓酒的地區與加拿大、美國並列.




一樓販賣許多以草莓為主的各式糖果.餅乾等等食品...









在二樓安靜的角落,我與同學Sylvia聊天休息....



眼前所見都是以草莓作為點綴與裝飾.

來這兒點一杯草莓拿鐵喝喝,本來以為它是把草莓打進拿鐵中,
 原來是在拿鐵上用草莓醬畫了一個星星形狀...

此次的桐花季旅遊真是精彩,懷著愉悅的心情.踏著輕快的步伐,
我們回到了家~~

 更多桐花美景,請看桐花雪覆的客家大院

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網路上號稱美味的阿舍乾麵,一旦嘴饞想吃,訂購之後仍需歷經長達半年的等待,
如今3Q總舖的關廟麵異軍突起,又帶起手工乾麵的新風潮,而且即買即食快速方便.

愛合購商家3Q總舖寄來的手工乾麵,打開來五顏六色的,共有四種麵條,分別是
 關廟麵.關廟寬麵.粿仔麵.浪花板條 ....




 每一包麵也都貼心的附上醬料包與辣油,它有6種不同的口味,分別是
 黑胡椒、沙茶、油蔥、麻辣、麻醬、素食紅麴.
  
關廟麵的製程得天獨厚,須經兩日的自然日照方能完成,這種特殊靠天生產方式
形成獨特的彈性與嚼勁久煮不糊,再佐以獨門醬汁,值得細細品嚐...

麵條用塑膠盒裝著為的是保持麵條的完整性,避免壓壞,說明書清楚記載烹調
方法與營養標示,不論是新手人妻或上班族都方便操作.

寬細不一的麵條分別呈現不同的嚼勁與口感,比普通麵條多了一股
咀嚼的麵香.
至於醬料包除了香油.醬油必備之外,另外主味道有紅麴.紅蔥.麻辣醬.
芝麻醬.沙茶.黑胡椒分別擔綱要角.

關廟麵(素食紅麴+麻辣+沙茶)
 關廟麵QQ的口感一直是它特色所在,也頗能獲得我的青睞...
搭配素食紅麴醬汁沒有想到如此對味,吃起來甘甜美味....

關廟寬麵(麻醬口味)

特調的麻醬口味有芝麻醬香與醬油香油的香味,是很好吃的味道...

粿仔麵(麻醬與麻辣)
基本上並非如市面上的粿仔條,仍然是麵粉製品,只是外形有如粿仔的麵條吧?




麻辣口味對喜吃辣的人來說一定很過癮,因為一口咬下已經感覺很辣,甚至舌尖
也感到麻,如果還嫌不夠,每包都附上的辣油此時就派上用場了~~



浪花板條(素食紅麴+油蔥)
浪花板條最讓人驚豔的是它的外觀有如裙擺的皺褶,也像浪花一般,煮好感覺
特別的與眾不同.
搭配由紅蔥.醬油.香油.豬油所組成的油蔥口味,很有古早味的感覺...



黑胡椒口味除了來自黑胡椒粒的微辣之外還有淡淡的奶油香,
有吃鐵板麵的感覺...


另外沙茶口味也很道地,各種的醬料皆能滿足饕客多變的需求,
一包關廟麵在手,無論早餐或宵夜,馬上體驗幸福.甜蜜的滋味~~


愛合購官網
 http://www.ihergo.com/store/qqqstore

客服電話：02-2995-9656　傳真：02-2995-5285
 客服信箱：qqq.store@msa.hinet.net
 地址：台北縣三重市中興北街42巷20號

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