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以往我煮鮭魚的方法,千篇一律的煎一煎,放一點醬油,就覺得很好吃....
偶然看見beer將鮭魚作不一樣的呈現,感覺更鮮香撲鼻.油嫩可口,重點
在她多加了一味---烏醋.
在此分享給大家....
醋燒鮭魚:
材料:鮭魚一片.蔥兩.三支切段,醬油.醋各2大匙,米酒少許...
作法:將鮭魚洗淨擦乾,兩面撒抹麵粉,鍋中少許油將鮭魚兩面煎熟,鮭魚可盛盤,
也可撥往旁邊,利用餘油爆香蔥段,蔥香出來,淋上醬油.烏醋.酒的調味料,也可
加少許水將魚煮入味,當湯汁略顯濃稠,並將調味料盛在上面即可.




ps.我調味料有依個人口味稍加刪減....

      喜歡的話還要請各位同學幫忙推推唷....


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    Josephine 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()

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