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今天PO的菜是前陣子隨意亂逛學來,這是參考Carol老師所做...
鹹蛋杏鮑菇
材料:杏鮑菇三四朵,鹹蛋一個,大蒜一兩顆,糖.胡椒粉.
做法:杏鮑菇切滾刀塊,用少許的油煎略焦起鍋,鹹蛋用湯匙挖出,蛋黃與蛋白切丁.
爆香大蒜,將蛋黃下鍋炒出香味,再將蛋白與杏鮑菇下鍋拌勻,加少許糖及胡椒粉即可....
切記:鹹蛋已有鹹味,不要再加鹽巴,Carol老師只加半顆蛋白,我則選擇全下,杏鮑菇多放一點....
喜歡的話請各位同學幫忙推推唷....
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