有天無意間看到電視節目李梅仙老師介紹鑲豆腐的做法,
雖然之前有想要做,卻不敢輕易動手,因為我怕失敗...
結果看過她的做法,感覺並不難呀!!
因為清冰箱撿現有的,所以有些材料並沒有跟她一樣,
 她用竹笙,我用竹筍,她用豆夾,我用青剛菜,彩椒則以紅蘿蔔
代替...
材料:板豆腐.絞肉.蔥.香菇.紅蘿蔔.青剛菜.
作法:1.絞肉加酒去腥再加蔥綠.鹽.鮮雞晶.香油.胡椒粉攪拌調味.
     2.豆腐切長條型塊狀,中間用湯匙挖洞,上面撒些許太白粉
            將絞肉鑲入豆腐中.
     3.起油鍋將豆腐炸成焦黃即瀝油起鍋.
     4.用鍋中餘油爆香蔥白.蒜片.香菇.紅蘿蔔.筍片,倒入高湯.
      下豆腐小火悶煮,加調味料.蠔油.青剛菜,用太白粉水勾欠,
      滴少許香油即可上桌.





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大英博物館是世界上規模最大.最著名的博物館之一,成立於1753年.
目前博物館擁有藏品1300多萬件...







後方圖中為拉美希斯二世頭像

中庭廣場

廣場的頂部是用2436塊三角形的玻璃片組成的,廣場中央為大英
博物館的閱覽室,對公眾開放.






羅塞塔石碑
是一塊製作於公元前196年的大理石石碑,原本是一塊刻有埃及國王
托勒密五世(Ptolemy V)詔書的石碑.但是由於這塊石碑同時刻有同
一段文字的三種不同語言版本,使得近代的考古學家得以有機會對照
各語言版本的內容後,解讀出已經失傳千餘年的埃及象形文之意義
與結構,而成為今日研究古埃及歷史的重要里程碑。






木乃伊





















公牛的男人

摩索拉斯王(Maussollos)以及他妻子的雕像

巴特農神殿的石雕






西臘羅馬館






大英博物館目前分為10個分館:古近東館.硬幣和紀念幣館.埃及館.
民族館.希臘和羅馬館.日本館.東方館.史前及歐洲館.版畫和素描館
以及西亞館.
因為館藏太豐富了,我们只能走馬看花,無法細細觀賞~~ 

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這幾天收到世運食品寄來的蘇打餅乾...
成立於1950年是老牌的糕餅公司,算起來已有一甲子的時間囉~~



打開精美的包裝盒,裏面是兩種口味的餅乾,一為原味,另一則為
全麥口味...




外觀雖平淡無奇,卻是手工製作的,仔細的觀察餅乾,每一片都很
厚實,而且都烙印著世運食品OLYMPIA的標幟,可見他們製作
的用心,咬起來酥酥脆脆的口感,還有麥子的芳香,美味又可口~~

看到這餅乾就想起小時候看見阿兵哥行軍,他们攜帶的營養口糧
 就是這個樣子,行軍需要補充體力,餅乾搭配飲水,就是他們的
營養補給~~
當時接到阿兵哥送的營養口糧,高興得如獲至寶...現在吃到這
好吃的蘇打餅乾,又勾起我滿滿的回憶...
四四方方的無華麗的外觀,不含膨鬆劑或色素添加,也沒有糖份
的攝取,是最佳的零食點心...


世運食品還連續榮獲台北市政府鳳梨酥文化節達人競賽的冠軍,
可見他们製作糕餅的專業技術無人能出其右,我也期待有機會
能夠體驗他們的鳳梨酥!!

世運食品
博愛店台北市博愛路101號(捷運西門站4號出口)
(02)2331-9987 2331-0729

分享美味新幸福 TakoMama
www.TakoMama.com

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昨天是立冬,天氣剛好涼颼颼的,依照習俗是進補的最佳時機~~


買了一隻雞,原本是想燉四物,後來想一隻雞的份量用少少的四物
似乎不夠,就要老闆娘再加四樣,變成了八珍...
八珍為當歸.川芎.芍藥.熟地(四物).人參.白朮.茯苓.甘草.生薑.大棗~~

其實在幾天前天氣奇寒無比,我先徵詢小孩的意見,已先煮了一次
藥燉排骨~~
 跟中藥行的老板娘說我要煮藥燉排骨,她就幫我配好好的,
經查就是川芎.陳皮.熟地 .當歸.枸杞.桂皮.甘草等藥材囉~~







ps:
前幾天在老爺爺與小老婆的文章首推,得到Tin寄來的創意日曆與
鉛筆~~謝謝妳...


還附上貼心的小卡片,卻因我一時疏忽給剪到了...


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十月七日(星期四)
一個晴朗的天氣,我们就在蘭陽博物館開放收費參觀之前來個
觀摩體驗之旅~~
1.蘭陽博物館
在烏石港舊址興建而成的獨特傾斜建築~~

民眾依序在大廳排隊等候前往二樓參觀

二樓牆上的字句"阿藝倌真正水,噶瑪蘭厚雨水"

乍看之下不知這兩句是何意思?去geogle了一下,才知這是個
順口溜,阿藝是個人名,倌是對美麗女子的稱呼,噶瑪蘭是宜蘭的舊名....
(雨水豐沛的葛瑪蘭,女孩都如阿藝般長得很漂亮!!這是我的解釋
不知對否??)



遠眺窗外的港口景觀

早期蘭陽地區先民的生活樣貌







有種田的,也有捕魚的


 
鴨賞製作烘烤的過程

中元節搶孤的高臺

造型設計



黃春明的龜山島的文章

原來烏石港遊客中心的對面就是烏石魚港,與之遙遙相對~~

因為這次旅遊沒有發早餐,看完博物館大家已經肌腸轆轆,
就到餐廳準備吃午餐,午餐採圓桌的座位,共有十道菜~~



炸小管.鮮蝦.炸雞捲.清蒸魚(老板特別說明此乃銀印魚)

雞肉.沙魚.炒空心菜.魚丸湯~~
滷豬腳及水果



泰雅人的紋面與紋面所使用的工具
  

2.台灣戲劇館






由飄流木做成的公園造景



歌仔戲戲服展示









傀儡與布袋戲偶




3.金車生態蘭花園

寬敞的蘭花園,一進又一進的空調隔間,裏面有各式的花草樹木...








2008年國際蘭展全場總冠軍的蘭花--白天使V3













因為四輛遊覽車.人數眾多,未能好好shopping一番,這是我買的
伴手牛舌餅,還買了兩把空心菜...

相關文章:
 雪隧宜蘭之行

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偶然逛網友的格子看見苦瓜鑲肉,它美味可口的樣子讓我垂涎,
 因此就想東施效顰一番--

我選短胖型的苦瓜,為的是可以放進電鍋裏蒸煮~~

苦瓜洗淨削去蒂頭,中間挖空用湯匙挖除囊及子,將絞肉(加鳳梨醬
的鳳梨兩小片剁碎,少許醬汁.鹽調味)鑲進去以牙簽固定,鍋中放水
約苦瓜半身高,醬油.鹽.糖,以電鍋蒸煮跳起即可...


後來又做了一次,這是將苦瓜切成段狀的,內餡則有紅蘿蔔.絞肉.
香菇,因為不是第一時間拍照,賣相不太美觀,但都很好吃~~

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  • Oct 30 Sat 2010 12:54

  • 禮物


不久之前參加facebook台北部屋的抽獎,抽到這好康典雅沐浴組一份,
剛公佈時還一連收到三封中獎的Email,有台北部屋美麗會館跨年夜免
費入住的資格,也有人氣獎I-Pad一份,把我給看傻了....
耐安ㄋㄟ???我有那麼幸運嗎???後來證實是電腦出錯,前面的獎項得獎
者另有其人...

牛皮紙仔細的包裹了兩層,還有美麗的緞帶花...




裏面有香皂,身體乳液(body lotion),以及洗澡乳(shower gel),
是Body shop的牌子,一打開有著撲鼻的芬芳...


九月份參加茶籽堂體驗徵文活動,由於獎品豐富,所以一個月的
體驗時間,大家都卯起來寫文章.
廠商評審結果,我得到第二名,獎品是天然茶籽抗菌洗衣素2公斤
瓶裝與1.5公斤補充包各一份.

恭賀信上廠商慎重的寫上名字,卻忙中有錯的張冠李戴(我不是
恩恩媽媽唷...),不過還是很謝謝茶籽堂...


偶然逛購物台看到主持人正在大力推薦西洋歌曲,這已是第二次
看到,當初也悸動許久,這次再也無法控制自己的衝動,就敗了...

甫開箱就先打開了老式情歌來聽,一首Casablanca(北非諜影)
讓我聽得如癡如醉,又想起年輕時的快樂時光...

裏面的歌曲支支雋永,曲曲動聽...

比較耳熟能詳的歌有release me,bridge over trouble water,
unchained melody,500 miles...不勝枚舉,這套情歌精選是我
買給自己的禮物...

相關文章:
試用茶籽堂天然抗菌洗衣素
2010年抽獎樂
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在市場閒逛買到一些新鮮的章魚,個頭雖然不太大,卻很新鮮...
燒一鍋開水,一隻隻燙熟,捲成了美麗的花朵~~

先拍個照做紀念,接著就被主婦切一切,用哇沙米.醬油當沾醬,
祭了大家的五臟廟...
因為切好忘了拍照,就保有這美麗的畫面吧??!!
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CEO Reveals Secret(click here)

Although Jay Thiessens graduated from high school, he was illiterate. 
He didn't know how to read. However, he set up a small company and 
developed it into a $5 million-a-year enterprise. How did he do it?

At first, his wife helped him sort through the paper work everyday at home.
 Secondly, he delegated tasks to a core group of managers who worked for him.

His bussiness had a good foundation; therefore his illiteracy didn't interfere 
with the business. If he wanted to keep it a secret, nobody would ever know.
 However he had a burning desire to be able to read a simple bedtime story to
 his grandchildren, so he decided to start to learn  at the age of 56. It's always 
said that it's never too late to learn. For him, to confess to other people and start
 learning took a lot of courage. Not a lot of people can ever do it,so he 
gained a lot of respect from his employees and competitors, his spirit is 
admirable. At last, his dream came true and he could read!!

To me, this story is really inspring. It encourages people to follow his lead to start 
learning,just like his wife said, "There is no shame in not knowing how to read,
 the shame is not doing anything about it."

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家中小孩每次看見雞肉就頭痛,也經常質問:
為什麼又買雞??因為要拜拜呀!!

為了讓他们樂意品嚐,因此改變烹調方式,這是我第一次在滷汁
中加入可樂...
雞滷好後撈出瀝乾

鍋中還有三層肉與滷蛋.
因為可樂小蘇打的作用,使肉更容易軟嫩,滷出的滷汁也有淡淡
的甜味...

滷好的雞用油炸成酥脆的外皮...
 套上手扒雞的塑膠手套,大家雙手並用,一隻雞很快就剩個雞架子...
拜拜後的虱目魚,加上辣椒絲.筍絲.紅蘿蔔絲.木耳.蔥段(五柳),
加入黑醋.鹽.糖芶欠而成~~


   

這是農曆九月九日重陽節所做的菜餚,跟大家分享~~
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