偶然逛網友的格子看見苦瓜鑲肉,它美味可口的樣子讓我垂涎,
因此就想東施效顰一番--

我選短胖型的苦瓜,為的是可以放進電鍋裏蒸煮~~

苦瓜洗淨削去蒂頭,中間挖空用湯匙挖除囊及子,將絞肉(加鳳梨醬
的鳳
梨兩小片剁碎,少許醬汁.鹽調味)鑲進去以牙簽固定,鍋中放水
約苦瓜半身高,醬油.鹽.糖,以電鍋蒸煮跳起即可...





後來又做了一次,這是將苦瓜切成段狀的,內餡則有紅蘿蔔.絞肉.
香菇,因為不是第一時間拍照,賣相不太美觀,但都很好吃~~

如果你也欣賞請別忘給個推推.....MSN表情符號_肛溫

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