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不知道從何時開始,市場上常有如山蘇.水蓮.檳榔心等等精緻的疏菜
出現,並且經常大量供應,我看見有一種小棵的大白菜,小小一包約四五顆,
叫做"娃娃菜",搭配了鮮蝦,炒了一盤"蝦仁娃娃菜"
作法:
蝦子先剝殼.去腸泥,用少許蛋白.太白粉略醃.
娃娃菜洗淨切小段,紅辣椒去子切絲備用.
起油鍋鮮將蝦仁下鍋略炒,見顏色轉白先撈起,
接著下蒜頭爆香,之後將娃娃菜與辣椒絲倒入翻炒,淋些水稍燜煮數分鐘,
加調味料,最後加入蝦仁拌勻即可起鍋.

非常輕鬆做的一道菜,但是這道菜如果上館子吃,想必所費不貲,就試著做看看吧?!      
      還是請大家記得幫忙推推啦....



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    Josephine 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

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