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涼拌秋葵

作法:
秋葵切去蒂頭,用鹽巴搓洗,去掉纖毛備用.
燒開一鍋水,水滾放進秋葵,煮約三分鐘撈出,浸冰水冷卻後排盤.
淋上由蒜末.醬油.素蠔油.香油的醬汁即可.


秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，
經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵含有特殊的具有藥效的成分，
能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”
之美譽。由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和
可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。(摘自維基百科)


後記:
自從旅遊歸來,一直寫著遊記的網誌,所以已經有段時間沒有po家中的餐食,
其實我還是每天都有煮飯呀!!
記得在蘇州有吃了東坡肉,在無錫也吃到了無錫排骨,真是好吃得不得了....
恰巧某天當地的電視台有大廚教人如何煮出晶盈透亮美味的東坡肉,回來
之後就摩拳擦掌,買了五花肉來煮啦....

煮出來也蠻像個樣,而且也得意的拍了照,誰知道....美美的東坡肉,卻一片烏漆
抹黑無法辨識....奈安ㄋㄟ?兒子說照相機老舊,要我改變照相的程式,經過改變
之後,現在照出來效果就是如此了....雖然不很清楚,大家將就吧....
至於東坡肉的照片,最後只好忍痛捨棄囉....
      喜歡的話煩請各位幫忙推推唷....