MY SECRET BASE

今天的點心紫米粥與地瓜球
1.紫米粥
紫米一杯(或一杯半)浸泡一夜,洗淨加水入鍋中小火慢慢熬煮,還要不停得
攪動以免黏鍋,約15~20分,試口感軟嫩程度加上砂糖即可.

紫米，又稱為「黑糯米」。一般而言，紫米深具下列數項優點：( 摘取自網路)

(1) 富含多元不飽和脂肪酸，有利於腦細胞的發展； 

(2) 防止血膽固醇沉積，並有利於脂溶性維他命的吸收；

(3) 含有豐富的維他命B群，有助於新陳代謝、清血、預防皮膚與肌肉老化；

(4) 纖維含量也高於一般同類食品，有助於消化、防止肥胖與便秘；

(5) 有補血、益脾胃等效用；

(6) 可治療產後貧血、月經量過多、久病體虛自汗等疾病；

(7) 孕婦、產婦多患貧血，可常食之；

(8) 孕婦、產婦多患貧血，可常食之；

(9) 有益於病人開刀手術後傷口的癒合復原。

    也可以補血

2地瓜球

看到Jenny好學不倦,天天有好菜,因此也想見賢思齊,剛好家裏有地瓜就來做地瓜球呗...
因為是第一次做,所以稍有缺失,地瓜球材料的比例須再度拿捏,
有了一次的經驗,盼望下次會做得更好....
         喜歡的話請各位同學幫忙推推唷....