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瓜仔肉
罐頭花瓜切大粒,絞肉加1/2茶匙鹽.半杯水.倒入花瓜水,加入蔥花.花瓜.醬油.
太白粉.麻油抓馬,再加入蒜泥攪拌起筋性...
碗裏鋪高麗菜,把絞肉倒入,加蓋入電鍋蒸(必需水滾
再放入)
將湯汁先倒出,取一深盤將瓜仔肉倒扣盤中,再將湯汁淋上,
就可上桌品嚐了~~
程安琪老師是用豆包鋪底,因為家中沒有豆包的食材,改採高麗菜
也很好吃...
再端上一盤翠綠可口的空心菜,諸位是否會食指大動呢?
後記:
每天我都會在下午兩點的時間,收看「吃飯黃帝大」的重播節目,
並且很認真做筆記,我覺得收獲很大,有些節目播出的時間在下午
五點,家庭主婦已經開始要做晚飯了,那有時間收看?只好放棄,
電視節目的安排實在要考慮避開主婦做飯的時間...
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