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這是大年初二宴客煮的一道菜,當時手忙腳亂的,煮些什麼菜
已經不記得,因為都沒有拍照....
我用電鍋煮六杯的糯米,除了兩桌的擺盤之外,這是剩下來的米飯.
做法:
糯米6杯加水0.6約為3.5杯,不必浸泡放進電子鍋中煮,
此時起一油鍋,將香菇.金鉤蝦與魷魚.瘦肉,分別爆香後加上醬油.香蔥油酥,
再加水,小火煮出味道,放進鹽.胡椒粉等調味料備用....
米飯煮熟即可倒入鍋中攪拌均勻.試味道,即可上桌品嘗~~

吃起來鹹淡適中,有豬肉.香菇.魷魚.金鉤蝦下去調配,
小嬸說很好吃,就打包一些給她帶回家....
剩下的糯米飯,我再炒些配料鋪在上面,當客人走後,才有機會給它拍照亮亮相!!




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    Josephine 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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