櫻花蝦鳳梨炒飯 @ MY SECRET BASE

天氣熱到不行,竟然還會感冒??
身體懶洋洋的,雖然是三餐照煮,都只是
虛應故事"清睬啦啦A"罷了....
前陣子看見網友用鳳梨做飯,我也來試做一下...

櫻花蝦鳳梨炒飯
材料:蛋2顆.櫻花蝦.胡蘿蔔.杏包菇切小丁.蔥末少許
作法:
先挖空半顆鳳梨,鳳梨肉切丁備用....
起油鍋,先下櫻花蝦,炒到香酥,盛起備用...
餘油下蔥末爆香,蛋打進去.紅蘿蔔.杏包菇也一起炒香,
淋少許醬油,接著把飯加進去,不停的翻炒,見飯粒顏色均勻
鬆香,再把櫻花蝦與鳳梨下鍋,略為翻炒加調味料(鹽.胡椒粉.
高鮮味精.素蠔油)起鍋.
將炒好的櫻花蝦飯裝進挖空的鳳梨中排盤上桌...

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