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一個偶然的機會,讓我品嚐到網路上極富盛名裕珍馨的金賞纖果鳳梨酥,
心中雀躍不已....
位於大甲鎮光明路上的裕珍馨,數十年來致力於傳統中建立糕餅
的製作新標準,而具有台灣特色的鳳梨酥,裕珍馨也為它制定出
心目中的黃金比例...
2010年參加"台中鳳梨好酥"得到金賞獎的佳績....
選用酸甜適中.口感細緻的春蜜鳳梨以及本土冬瓜最甜嫩
的部位,分切.刨絲再與果寡糖進行熬煮與攪拌才能完成,
所以它的內餡才會如此的與眾不同....
打開包裝袋小巧方正的鳳梨酥映入眼簾,這既方且圓的
外觀,的確是讓人大為驚艷哩!!
除了DM之外,商家還附贈了一本馨世代雜誌,裏面詳細的介紹裕珍馨
鳳梨酥製作的困難過程與得獎的榮耀....
切開來一看,金黃色澤的內餡蘊含豐富的纖維,與冬
瓜美妙的結合,真是水乳難分ㄋㄟ....
輕咬一口,豐富的奶香撲鼻而來,因為他們堅持採用從牛奶中提
煉的天然奶油,讓烤至金黃色外皮能夠散發出天然的奶香,
而內餡有點酸,也有點甜的口感,正所謂初戀的滋味就是如此吧?
在寒流過境的冬日午后,泡一杯香醇的咖啡,佐以美味香酥的
金賞纖果鳳梨酥,心中不禁溫暖了起來....
如果你也欣賞請別忘給個推推.....
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