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很少幾個人能抵擋得了蝦子的美味....
多年前在飯店公公的壽宴上品嚐了這道鮮蝦粉絲煲,
就開始揣摩它的作法,其間也多次嘗試,都獲得家人的
極度讚賞....

作法:
蝦子剪去鬚腳洗淨備用,冬粉用溫水泡軟備用...
鍋子爆香蔥段.蒜片.辣椒,將蝦子放進去煸炒,此時放進高湯或水滾開,
加入蠔油.鹽待滾,同時將冬粉放入翻炒至入味...
取一小沙鍋預熱,將所有食材倒入沙鍋中稍煮片刻,將蝦子排好即可上桌~~

這是兩次的煮法,時間不同做法一樣....
蝦子鮮Q有彈性,冬粉吸附了鮮蝦美味的湯汁,軟綿鮮香,
叫人欲罷不能,真是好吃又下飯...希望你也喜歡....

如果你也喜歡請一定要推推唷...謝謝~~
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