友人送來的茶樹菇,從來沒吃過,感覺很新鮮...
茶樹菇取之於高山森林,以天然木柴為原料,無污染的原始培植,吸山川之
精華,含人體必須氨基酸.礦物質,無脂,低熱能,營養平衡的健康天然食品....
將它们一株株仔細分開,剪去蒂頭,用冷水浸泡30分鐘,再用溫水浸泡20分鐘
即可烹調...
材料:瘦肉.蔥段.紅蘿蔔絲適量.
作法:先爆香蔥段,放進瘦肉(用太白粉略抓過)翻炒,
再放入紅蘿蔔與茶樹菇大火翻炒,放進調味料( 鹽.糖.蠔油.香油)即可起鍋...
茶樹菇乾的時候有一股霉味,看起來黑黑柴柴的,但是吃起來卻是脆脆的口感
非常美味可口....
茶樹菇還有各種吃法,可炒,堡湯,煮,燴,燉,下火鍋,做餡料....等等
喜歡的話別忘給個推推唷,謝謝!!
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