韓式辣炒年糕

韓式辣炒年糕  

記得幾年前到韓國玩,在路邊小攤吃到最道地的韓式辣炒年糕,顏色鮮紅

而不辣,口感豐厚濃郁,真讓人回味~~

此後也曾上網查韓式辣炒年糕的做法,發覺有的並沒有爆香的動作,而是

加上小魚乾與海帶煮過的湯汁,我的做法有些許不同,像不像也有三分樣吧??!!

首先洋蔥爆香,見洋蔥轉白放入一大匙的韓國辣椒醬略炒幾下,加入水適量,

再放入段狀年糕條慢慢煮入味,再放入鴻喜菇,少許糖,試試味道等湯汁略為

收乾,年糕條漸漸軟化即可裝盤,撒上些許香菜末即可~~

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Josephine 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • uio96321凡心
  • 韓國黏糕很有Q勁^^~
  • 謝謝凡心來訪~~這幾天被無名搬來的文章搞得人仰馬翻,破圖很多仍搞不定,我快瘋了!!妳還沒搬嘛?

    Josephine 於 2013/10/07 22:21 回覆

  • uio96321凡心
  • 我無名那已經備存〈有空會整理成書自己收藏〉
    但沒打算把那移到這
    這裡的格式我沒很喜歡也用不慣,只因朋友都搬來這了^^~
    所以目前就先空屋有空到各位家串串門子囉!
  • 這倒是個好主意,必竟每篇文章或料理都是自己精心製作的呀!!

    Josephine 於 2013/10/08 13:08 回覆