MY SECRET BASE

這次很高興能品嚐到ACE精選.產自加拿大.整顆頂級的大品種新鮮蔓越莓乾,真
是倍感榮幸!!


Cranberry蔓越莓(也稱小紅莓)是一種小小紅紅的果子,生長在高酸性沙土和
寒冷的濕地,全球產區不到4萬英畝,而且大都集中在北美,如加拿大.美國北部
等地,因此有「北美的紅寶石」之稱. 

為保持產品的新鮮品質,它採用有如奶粉罐般真空拉環設計.
打開易開罐的拉環,映入眼簾的是碩大飽滿的蔓越莓乾,閃爍著耀眼的光芒.

180g/罐
蔓越莓是一種稀有的紅色莓果,除了風味獨特外,更具有很高的健康價值,
主要的抗氧化酚類成份包括花青素.初花青素.黃酮醇.其所含的前花青素
對維護泌尿道健康的功效,已獲全球醫界所證實;同時蔓越莓也被發現對
於某些胃部及口腔細菌的侵害有抑制的功效。


大顆未經切片的蔓越莓,吃起來皮脆脆的,裏面酸酸甜甜的,也不會太甜,對於不
喜甜膩的我,真是太順口了...

將果肉掰開細看,裏面除了果肉之外,並沒有果核,只有些許的小果實,吃起來有
更豐富的咬感.

每2公斤果實約產出1公斤的天然果乾,因此保留最多原汁,吃起來不乾硬卻鮮嫩
多汁,真是好吃~~

100%無人工色素.防腐劑及其它人工添加物,亦未經硫化蒸薰處理,每顆果粒的
顏色深淺不一,此乃果實原本的色澤.

蔓越莓乾除了可當零食吃,還可佐菜做沙拉或打精力湯,也可做為糕點烘焙食材,
用途多多...


這兩天天氣非常寒冷,我煮了一鍋糯米粥加上營養可口的蔓越莓果,滋補養生又
暖胃,真是一舉數得~~