材料:皮蛋.鹹蛋.雞蛋豆腐.
做法:將皮蛋蒸熟放涼,雞蛋豆腐切大塊,皮蛋切大丁,鹹蛋切碎(蛋黃與蛋白分開)備用.
雞蛋豆腐沾太白粉入油鍋炸酥,取出瀝油.
起油鍋放入鹹蛋黃炒出泡泡,放入蒜末.辣椒末爆香,
接著加入鹹蛋白與豆腐.皮蛋丁,放少許雞粉.胡椒粉,加上蔥花.少許香油即可上桌.
arrow
arrow
    全站熱搜

    Josephine 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

    E-mail轉寄