這道菜已經做了好幾個月了,一直猶豫要不要端出來,眼見中元節已過,緊接著中秋節
即將到來,再不po出來,春節又到了...


過年時親家送來的油魚子(非烏魚子),做了一次切片的吃法,家人都不喜歡吃,於是上網
去查,發現了另一種吃法...

就是油魚子切薄片,與蘿蔔片與大蒜片用餛飩皮包起來油炸.


吃起來香香酥酥的,不會有魚腥味,再加上蘿蔔片的甜與大蒜的蒜香味,真的很搭~~

油魚子櫻花蝦.黑鮪魚並稱東港三寶,因為產量稀少,100尾中僅20尾可供製作油魚子,
因此可謂彌足珍貴...
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