這次的鹹酥蝦看電視參考李梅仙老師的~~
使用盒裝白蝦,蝦殼較軟...


先將蝦子剪去鬚根,並用牙簽穿過蝦殼挑去腸泥(我偷懶,省略這一步),
洗乾淨瀝乾水份,撒上太白粉,高溫油炸起鍋,再二次回鍋炸酥,
並以炒香的蔥.薑.辣椒拌勻,同時撒上胡椒鹽即可....


炸好的蝦子蝦殼酥脆,可以連蝦殼一起吃(據說含甲殼素),真是香酥味美...
好吃....
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Josephine 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()


留言列表 (24)

發表留言
  • joanna600124
  • 好想吃!!好想吃ㄛ....

    我想到小時候常吃的溪蝦 = =
  • 想吃就自己來別客氣唷~~呵呵

    Josephine 於 2011/03/28 20:38 回覆

  • vivian4220
  • 這個好吃,我喜歡!!!

    推推~~~~
  • 謝謝vivian推推~~

    Josephine 於 2011/03/28 20:38 回覆

  • sara03210321
  • 這道蝦子的料理很棒
    看了讓人直流口水咧 ^^
  • 謝謝sara....

    Josephine 於 2011/03/28 20:40 回覆

  • ice2005678
  • 這道蝦子我喜歡吃..
    酥酥脆脆的,一隻接一隻..

    推推
  • 謝謝ice推推...

    Josephine 於 2011/03/28 20:41 回覆

  • spmonkey000
  • 約瑟芬姊姊
    這一道好誘人
    不僅下飯又可當下酒菜呢
    ^^
  • 香香酥酥停不了口~~3Q

    Josephine 於 2011/03/28 20:43 回覆

  • shuang5891
  • 盒裝白蝦真的很新鮮哦!!
    不比活蝦差唷~

    這蝦看起來又香又酥....好吃^O^

    霜推9
  • 謝謝霜不嫌棄,感恩推推唷~~

    Josephine 於 2011/03/28 20:44 回覆

  • wiselaine
  • 看起來就是鹹香好下飯

    令人吮指回味

    +1
  • 感謝推推唷~~

    Josephine 於 2011/03/28 20:56 回覆

  • bobinunu
  • 超級的下酒菜~~~ ^0^
    不過我過敏不能吃...
    喝啤酒過乾癮就好~~ ^+++^

    +1
  • 阿呀~~好可惜...
    蝦子可是人間美味說~~

    Josephine 於 2011/03/28 20:58 回覆

  • judy670918
  • Judy推11^^

    這ㄍ讚~
    當下酒菜剛好^_^
  • 謝謝Judy推推~~

    Josephine 於 2011/03/28 20:59 回覆

  • Alan102
  • 這道好ㄚ!!!配B魯剛剛好^O^
  • 我的留言你都沒有回ㄋㄟ...

    Josephine 於 2011/03/28 21:01 回覆

  • meichiu57
  • Juosephine...

    妳家終於可以留言了~

    A...lan 你喝啤酒..
    蝦蝦留給偶吃啊!!!!!!!!!!!
    ㄏㄏ~~

    推 推..

    Mei
  • 謝謝mei來推推,妳最近很忙齁?

    Josephine 於 2011/03/28 21:07 回覆

  • hgd757757
  • 閎麻推14~~
    香~~香~~香~~
    金讚捏~~
  • 謝謝閎麻~~

    Josephine 於 2011/03/28 21:08 回覆

  • uio96321
  • 炸蝦也好愛喔!
    ㄏㄏㄏ~~~~
  • 謝謝凡心~~^^

    Josephine 於 2011/03/28 20:55 回覆

  • mazumodo
  • +18
    可以連殼一起吃的鹽酥蝦
    超美味的感覺
    好想偷嚐一口啊
  • Tin就自己動手,別客氣嘿~~

    Josephine 於 2011/03/28 20:52 回覆

  • luciaangel
  • 好酥脆的蝦蝦阿!!!
    Hanny當然要推嘍~
  • 謝謝Hanny推推~~

    Josephine 於 2011/03/28 20:49 回覆

  • conywu
  • 推推

    真的含有甲殼素

    很有營養呢!
  • 謝謝沐晴與沐涵的媽媽~~

    Josephine 於 2011/03/28 20:48 回覆

  • jejokimo
  • 蝦蝦我最愛
    而且這樣部用撥殼
    還可以整隻吃下肚呢
    下酒應該也很棒喔

    推推
  • 謝謝推推~~^^

    Josephine 於 2011/03/28 20:46 回覆

  • vw5999
  • 這 這我也愛啦~ ^O^
    +1
  • 謝謝momo姨~~

    Josephine 於 2011/03/28 20:30 回覆

  • eva5567091
  • 推推...
    香酥美味ㄛ~~~
  • 感謝來推推...^^

    Josephine 於 2011/03/28 20:29 回覆

  • z104104104
  • 25推~
    如果是我~我也會省略剃腸泥XD"
  • 因為蝦子很乾淨,完全吃不出沙沙的感覺ㄋㄟ

    Josephine 於 2011/04/04 16:40 回覆

  • dordor65930
  • 推~~~~~~^O^bbbbbbbbb
    如果要炸到蝦殼可以吃進去一定很酥很酥很酥!!>\\\<好想吃##
  • 蝦殼很酥很酥很酥,可以直接吃進去...好吃~~

    Josephine 於 2011/04/08 20:05 回覆

  • snow6129
  • 我愛數了鹹酥蝦^O^

    推.1
  • 謝謝史諾推推~~^^

    Josephine 於 2011/04/08 20:07 回覆

  • JAMESBONDONE
  • 好棒的一到下酒菜
    鹹酥鹹酥那口感可真是一級棒
    呵呵
    改天還可以加一點芥末粉下去
    味道也應該會很讚喔
  • 謝謝詹姆士推推,
    加芥末粉也很讚啦~~

    Josephine 於 2011/04/08 20:09 回覆

  • 還行喔。

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