家中小孩每次看見雞肉就頭痛,也經常質問:
為什麼又買雞??因為要拜拜呀!!
為了讓他们樂意品嚐,因此改變烹調方式,這是我第一次在滷汁
中加入可樂...
雞滷好後撈出瀝乾
鍋中還有三層肉與滷蛋.
因為可樂小蘇打的作用,使肉更容易軟嫩,滷出的滷汁也有淡淡
的甜味...
滷好的雞用油炸成酥脆的外皮...
套上手扒雞的塑膠手套,大家雙手並用,一隻雞很快就剩個雞架子...
拜拜後的虱目魚,加上辣椒絲.筍絲.紅蘿蔔絲.木耳.蔥段(五柳),
加入黑醋.鹽.糖芶欠而成~~
這是農曆九月九日重陽節所做的菜餚,跟大家分享~~
如果你也欣賞請別忘給個推推.....
全站熱搜
留言列表
