有天Jesica說:媽妳好久沒有煮獅子頭了耶....
想一想,對齁~~已經有好久沒吃了,想吃就
抽個空來煮吧!!

紅燒獅子頭
材料:絞肉.魚漿.紅蘿蔔.荸薺.香菇.蔥(我改用香菜)...(材料皆剁碎).白菜
做法:香菇兩朵切碎爆香,加入材料中攪出筋性,加入調味料胡椒粉.鹽.
高鮮味精.香油,揉成圓球狀,入油鍋中煎炸出顏色備用...
白菜剝成小片,先川燙見軟即撈出,接著以白菜做底,將一顆顆香酥的
肉丸擺上去,加入水及調味料,電鍋外鍋一杯水,跳起不要馬上開蓋略悶,
要吃時再盛出即可....

白菜因為吸附了獅子頭的鮮甜魯汁,美味不在話下,難怪一出場
就大受歡迎....
如果你也喜歡,一定要借用你的手,給個大推推唷~


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