我們親家在山上種了桂竹與過貓菜,所以每次他從山上下來,都會帶來
新鮮的蔬菜給我們,前不久今年的新筍又產出了,當然我們家又有筍子可吃,
真是感激....


筍子的作法很多樣,我通常會用炒的,也可與豬肉同滷或是與排骨.覆菜做成筍湯,
煮羹類時的菜底,更可以與虱目魚煮成"五柳枝(台語唸基)"...



如果真的太多吃不完,還可以曬成筍干,做成乾貨保存...
大伙兒分一分,用罐子裝起來,想吃時隨時可以拿出來煮~~

真是佩服古人的智慧,平時就有未雨綢繆的思維,在節約能源的現代還是很
管用ㄋㄟ... 
如果你覺得不錯的話,別忘給個推推唷....謝謝~~


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