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公公喜歡吃芋管,我久久會買來煮,全家只有我跟公公婆婆吃,其餘的人
都敬謝不敏...
前幾天公公拿了一大袋的芋管回來,說是花100元跟朋友買的,
我剛好也買了一斤半,這下可好,一連幾天都是吃這道菜~~
後來小姑來,我分了一些請她幫忙吃,才擺脫了芋管的困擾...
做法:
先將芋管剝去外皮,順手抝成一段段,芋頭削去外皮切薄片,浸在水中漂洗數遍.
起油鍋爆香薑絲,放入洗淨的芋管與芋頭,翻炒片刻,加水蓋鍋燜煮約10分鐘,
加入豆瓣醬.鹽.高鮮味精.少許烏醋,等芋管軟嫩,即可起鍋...
      喜歡的話請各位同學幫忙推推唷....


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    Josephine 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()

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