目前日期文章:201003 (15)

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買了豆芽菜,想變化一下不同的吃法看看,
就做了這道辣味豆芽炒秀珍菇

材料:豆芽菜.秀珍菇.蔥.蒜.辣椒.
做法:豆芽菜摘除頭尾洗淨備用.
   爆香蔥段與蒜片.辣椒之後放入秀珍菇翻炒,
   加入調味料與蠔油.辣油,最後加入豆芽翻炒兩下即可上桌....

ps:家人不嗜吃過辣,所以辣椒與辣油只是小小點綴一下,了如果多放些
     顏色會更漂亮.... 


喜歡的話別忘給個推推唷,謝謝!!

 

 

 

 



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Pillow and a blanket(please point here)

About this article,my impression is:
A nine-year-old little girl, who was born into a rich family,
still maintains a pure and kind heart, even though she 
may get blame by her parents,she still wants to share
her belongings and valuable things with someone is really
in need.
This kind of spirit,"One only sees others' needs,and overlooks
the losses of oneself."is admirable.

After so many years,when the rich woman gets the pillow 
and blanket back from the lawyer,although this things are 
worthless things,but for the middle-class woman ,they are the
most precious property in her life....
She feels the real warmth of human nature from this two things.

Things are valuable not because of the amount of money you
pay for them,but because they are needed to slove the problems,
that is when they are really precious and impayable.
The pillow and blanket that are left for the rich woman mean not only
that this is her priceless gifts but also that the friendship between 
she and the poor woman is valuable and flawless.

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謝謝乾坤農場給予我試吃魔法QQ酒香晶凍的機會,
從快遞先生手中接到此包裹,高雅大方的紙袋,給人樸實無華的好印象.....

打開包裝袋映入眼簾的是有著簍空的設計,可以清楚得看見裏面,
這是水蜜桃酒的口味,所有的酒香都來自埔里酒廠...

水蜜桃酒晶凍整齊的排列著,一顆顆晶瑩剔透,有股清涼舒暢的感覺....

每粒QQ的晶凍ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺,似乎在對我招手:快來吃我吧!!!!

拆開它精緻的袋子,頓時一顆Q彈芳香的QQ凍呈現在眼前...

QQ凍的成份:砂糖.海藻膠.乳酸鈣.蒟蒻.
因此它低熱量.無負擔,又有滑溜的口感,是大人小孩都喜歡的點心....

吃起來QQ甜甜的,雖然有加酒,卻感覺不出來,反而是水蜜桃香與微微的酒香
融合為一體,蹦出甜蜜的火花....真是幸福的滋味~~
將QQ凍拿去冰箱冰涼吃,或將QQ凍切小塊加在牛奶中,絕對是無比的享受!!!!!

你看亭安的神情就知道"好吃啦...."

水蜜桃酒晶凍市價是200元一盒,高貴而不貴,是送禮自用的最
佳選擇....

此系列的晶凍,結合各地的特色產品,因而有
1.南投紅酒晶凍
2.大湖草莓晶凍
3.埔里紹興桂圓凍
4.南投白蘭地咖啡凍
5.日月潭櫻花凍
6.清境蘋果醋凍
7.埔里愛蘭紅酒蜂蜜凍
8.水蜜桃酒香晶凍.....等多種口味,能滿足大眾多元化不同的需求....
每種口味都很吸引人,讓人有全部都想嚐試的欲望,我想我太貪心了....
現在乾坤農場經營的清境農場旅遊服務中心還有買一送一以及各種的優惠唷,
優惠券可到他们的各大民宿索取....


乾坤農場
地址:南投縣埔里鎮蜈蚣里鯉魚一巷38號
官網
: http://www.skyson-farm.com.tw
清境農場旅遊服務中心
地址:南投縣仁愛鄉仁和路171號
Tel:049-2802121


喜歡的話別忘給個推推唷,謝謝!!

 

 

 

 



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接續前文一陣傾盆大雨之後,整個夜裏也是滴滴答答的,
故臨時取消了今天一早小吳哥觀日出的行程,大家只得
回房去睡回籠覺,天公不作美,真是遺憾呀!!!!!!
上午(1/21):
1.皇家浴池
浩瀚如大海般的大湖,是國王的皇家浴池,也是古代國王和皇后小憩
的地方...
說是浴池倒是比較像大型游泳池...



2.變身塔
變身塔是古代皇族火化變身為神的神殿,可以看到燒焦的遺跡

以"神山塔林式"為建築形式的變身塔,據說建造的原因與國王
後事有關,中間長條形平台為停棺之用,上層中央的矩型井穴
則是火化的地方....




這是做什麼用的呢?據導遊說這是用來洗骨頭的....
3.女皇宮
女皇宮為供奉濕婆神的印度教寺廟

建築群有中央主殿.藏經閣和兩邊的側殿.

整座女皇宮以朱色沙岩構成,與其他建築比較起來規模雖然小巧,
但是令人激賞的就是它的精細雕刻.
   
從門楣.石壁到窗櫑上的浮雕,將原本堅硬的石塊,在石匠的巧手下
琢磨出線條柔美細緻的作品...
 

由於珠色沙岩質地堅硬,不易風化,因此這些玲瓏的浮雕
得以保存著鮮活亮麗,是吳哥所有寺廟中石雕作品最為
上乘者...






在霏霏細雨中,只見小女孩僅以一條小毛巾遮掩瑟縮一隅,
我们給她糖果吃,她愉快的剝紙品嚐,這樣的畫面讓人略顯感傷....




喜歡的話請不吝給個推推唷~~阿里嘎多...

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好友DT做的菜包光滑白嫩,看得流了不少口水,在蘊釀一陣子之後,終於
想一試究竟....
也沒事先做功課,詳察配方比例,僅憑著雜貨店老闆娘的說法就亂做一通,
做出來果然失敗了~~

餡料方面還算道地,我用絞肉.金鉤蝦炒香,再放入煮過的蘿蔔絲.大蒜.調味料...



這些都是外觀較漂亮的,醜的當然不能亮相,以免讓人倒胃口~~

歸究失敗的原因在:再來米粉我放太多了,所以外觀看起來還ok,但是口感
很硬,跟街坊上賣的真的是差很大....最後這些失敗的菜包,由於家人不太捧場,
最後只好通通進了自己的肚子裏...呵呵~~
老公說"要有實驗的精神,再繼續做到成功為止...",但為顧及我的腸胃,
我看讓我休息一陣子再說囉....

網友beer給的配方,茲記下做為紀錄
外皮:
1.圓糯米525g,蓬萊米75g洗淨泡水一夜濾乾,加水磨成米漿,脫水成漿團
2.取5-8%的漿團入沸水煮熟,撈出和漿團拌勻
3.加入30g的油拌勻,成光滑麵團
4.切割為適當大小,包餡整形

可先減半材料試作

為了調節口感和外形,所以會加入再來米或蓬萊米

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友人送來的茶樹菇,從來沒吃過,感覺很新鮮...

茶樹菇取之於高山森林,以天然木柴為原料,無污染的原始培植,吸山川之
精華,含人體必須氨基酸.礦物質,無脂,低熱能,營養平衡的健康天然食品....
 
將它们一株株仔細分開,剪去蒂頭,用冷水浸泡30分鐘,再用溫水浸泡20分鐘
即可烹調...

材料:瘦肉.蔥段.紅蘿蔔絲適量.
作法:先爆香蔥段,放進瘦肉(用太白粉略抓過)翻炒,
再放入紅蘿蔔與茶樹菇大火翻炒,放進調味料( .糖.蠔油.香油)即可起鍋...

茶樹菇乾的時候有一股霉味,看起來黑黑柴柴的,但是吃起來卻是脆脆的口感
非常美味可口....
茶樹菇還有各種吃法,可炒,堡湯,煮,燴,燉,下火鍋,做餡料....等等
喜歡的話別忘給個推推唷,謝謝!!

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感謝瘋體驗的商家ACE提供膠原c無糖軟糖的體驗機會.



比利時原裝進口,無添加蔗糖,卻有著來自天然水果的香甜...
 
成份:
麥芽糖醇.明膠(水解膠原蛋白).水.檸檬酸.
天然果酸香料(柳橙.檸檬.黑醋栗)維生素C.天然色素(胭脂紅.
葉黃素)棕櫚臘.
就是這三種水果香料:柳橙.檸檬.黑醋栗製成的機能食品...

採用花朵的造型透明的質感看起來可愛又可口...

酸酸甜甜,香Q有嚼勁,富含維生素c與水解膠原蛋白,美味又健康...
保證100%不添加人工色素.香料與防腐劑,大家可以
安心使用是大人小孩的最佳點心食品~~

總代理
宜果國際股份有限公司
台北市光復南路1號8樓之2
TEL:02-27486688
官網:http://www.gk.com.tw/




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小玉的網誌這兩天po出了道很別緻的料理--豆腐餃,諸位吃過嘛?
她今天才會寫出更詳細的說明與作法,但我已迫不及待的做出來吃
看看了,真是鮮嫩無比,而且入口即化,不信大家可以跟著做看看....
做法:
絞肉剁碎,香菇.金鉤蝦少許剁碎爆香,紅蘿蔔.荸薺分別剁碎加進絞肉,
再加入鹽.高鮮味精.香油.蠔油,迅速攪拌起黏性,再摔打幾下...
將四方型的豆腐用片刀橫切約0.2公分的厚度,平鋪一條濕的紗布,
放上豆腐薄片,取一丁點肉餡(如姆指大小),捲起紗布使豆腐呈三角
型狀,擠壓兩邊封口即成餃子.
完成包餃子的動作,放入盤中後上爐火蒸15分鐘,起鍋後以蠔油.香油.味霖.
鹽.高鮮味精等勾成的芡汁淋於其上,放上香菜末即可....

豆腐冰過一天,感覺較容易破碎,真是要小心呵護才行...

剩下的絞肉與破碎的豆腐,將它們攪和一體,用豆腐皮包裹入鍋中炸酥,
又是一道佳餚...


我需要大家的鼓勵與推推,感恩唷~~

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過年時到妹妹家串門子時,妹妹剛好煮了些水餃給大家吃,即便是
我們都已經吃過午飯,小鬼頭們竟然又嗑掉一盤水餃,大家都說好香又好吃,
妹妹拿出好吃的祕密武器就是黑B(蝦皮)....

這次我也來如法泡製一番,將以往的高麗菜餡料再加進蝦皮,滋味的確是不同....

酸辣湯
材料:瘦肉.豆腐.豬血.榨菜.木耳.紅蘿蔔.辣椒(所有材料都切細絲),金針菇.蛋.香菜
調味料:烏醋.醬油.蠔油.鹽.鮮雞晶.香油.



相關連結:
水餃上桌  
再吃水餃

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很早以前就想做一個"誰來我家",但因為技術上的問題延宕至今,多虧萍姐的指導
現在終於完成.....
諸位來到我家的貴賓,我會陸陸續續po出來....(而且也沒有先來後到的問題,只是隨機
摘錄罷了~~)
萍姐  Melody 寶貝毛 閎麻
 兔兔   Linda 丫頭Renee  
阿倫 
 小鐘   小玉 Cat

媽肯 Mafia 李氏剝皮辣椒  DTcook


 章魚妹妹  歐巴桑青青   小叮


Steve  Beer  豬婆婆泡菜Victor
Mei     周老師 楓太    Sabrina
小魚干麻麻 Jenny  家家 紙鳶
Flora 小克 
劉姐姐 Libby 
小米麻麻 Lisa Ally麻  國珍
多多  Lily Trio  慶媽
小鹿
  Ling Vivian  叡媽

GinaCris  Tin  janejane  




ps:做了這個才知道工夫費很大!!!!!雖然很忙,但發覺我交了那麼多朋友,從格友中
      獲得不少新知,烹飪密笈或精巧手藝的分享....等等,再再都擴展我的視野,
      心裏也覺得很感激與充實.....
      還有,還沒上榜的,只要曾經多次留言或加以提醒就會納入,也請耐心等待唷~~



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上星期五 Tance回來,提了一個精緻的盒子,原來是前陣子在某
網友家(已忘記是誰家)看到的元樂年輪蛋糕

恭喜他的單位主管歡慶弄瓦之喜,這是回禮,託他的福我们享受到
美味無比的蛋糕,謝謝您....
外型很像一顆柚子,中間有個小洞,裏面滿滿的果泥...

切開來有著一層層細密的年輪,層層年輪裏還有一粒蜜製的蘋果...

 
看了說明書才知道經過39道繁複的工序,3天的製作過程,才做出如此美味
蛋糕...
年輪蛋糕有十層的年輪,是經過師傅的巧手一層層的包覆,在300度的高溫
之下烘培而成...

中間充滿頂級法國Boiron果泥
它的口味有草莓.紅石榴.奇異果.櫻桃.芒果.百香果.....等等,我们吃的
百香果的口味.

 
因為Tance將它置於冷凍庫,回來車程有一個多小時,感覺應該解凍完畢,
沒想到切開來仍感覺沙沙的,不過才不到10分鐘就被搶食一空,可見它的
滋味真棒!!! 
同場加映:
現在很夯的水果軟糖在我家~~

仿自水果紙箱,小巧可愛,讓人愛不釋手...

裏面是一粒粒的水果軟糖,有著酸酸甜甜的滋味...
 
 
元樂年輪蛋糕
官網:http://www.ipie2.com/


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柳葉魚俗稱蛋蛋魚,也有人叫喜相逢,因為日語叫做
 ししゃも(shishamo),喜相逢是從日文發音而來的...
一天在市場看到已經許久未曾煮的蛋蛋魚,
就買了兩斤,只花了100元大洋,算是物超所值....


每一條魚都有飽滿的蛋蛋,我用少許鹽巴略醃,
然後沾裹番薯粉,油燒至相當的溫度,入油中炸至
香穌撈出,起鍋前再以大火逼油撈起即可.

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兩天前又去買蛋.
老闆娘指著其中一箱蛋說:
這箱是雙仁的唷~~
那就是有兩個蛋黃嗎?
是呀~~
每顆蛋都有雙仁嗎?那價錢一樣嗎?
對呀~~
我一聽馬上見獵心喜,一斤26元,我一口氣給它買了80元...
回家煮了幾次,真的粒粒都是雙胞胎唷...

每次打開都是雙蛋黃,這種一箭雙鵰的感覺,真叫人心情愉快,畢竟這是很少見的呀!
忽然靈機一動,不如來煮茶葉蛋吧!!
我加了三四朵香菇下去,真是"乓貢貢"ㄋㄟ...

顆顆渾圓飽滿,但是外觀並無二致...

你看看!!切開來看,果不其然,就是這麼漂亮!!
蛋黃有如連體嬰般相連著....

相關連結:茶葉蛋與香酥雞翅

喜歡的話請給個推推唷....感恩~~

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婆婆前一天就要我去採購,她準備大顯身手的三樣菜是:
牛肉湯.燙魷魚炸雞腿
這是元宵節的午餐

 
元宵節應景的湯圓,甜的買了兩包(花生與芝麻),至於鹹的
因為被搶購一空,只好自己來包了....
 



義民廟的元宵猜燈謎晚會

歌唱舞蹈的表演




香豔刺激的肚皮舞



其間有縣議員.市長等政治人物穿梭其間,上台與民同歡...
市長並出題讓民眾搶答,並當場給予千元獎賞...
1.他當初以多少票數當選市長?
2.平鎮目前總人口是多少?
3.他生日是幾年幾月幾日?.....
 (哇哩咧~~沒有一條知道的~~)
這是我跟Leong猜燈謎與摸彩的戰利品,
兩台電話機和一條毯子,超幸運的.....(我因手痛難忍,故前行離去,其實都是他的功勞...)



亭安很高興得提著虎燈籠,忍不住又照了幾張照片....

元宵節一過,春節假期也結束了,一切生活趨於常軌,大家也該收心
回到工作崗位,認真積極的過日子....

喜歡的話,請不吝給個大推推....阿哩嘎多~~

 

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天氣開始回暖,幾個月不見的燕子又來駐足,同樣的場景
一再上演著悲歡離合的戲碼,人生亦復如此吧?!
文見1.春燕來了
(請點此)
 
2.新生燕(請點此)

另外有一篇感人肺腑燕子的故事 3.touching (請點此),
請一定要看!!!!!
 

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